咖喱牛肉玉米粽炒制步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、双门冰箱、锯骨机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、削皮器。

咖喱牛肉玉米粽烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食咖喱牛肉玉米粽烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面咖喱牛肉玉米粽制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

咖喱牛肉玉米粽美味诠释：

东北这边一般都吃甜粽子，很少有包肉粽的，就像我别提包了，压根儿就没吃过肉粽，这一次初试肉粽感觉还不错，至少咱家那口还蛮喜欢滴！

咖喱牛肉玉米粽所需材料：

制作需要主料

牛里脊肉(适量) / 粘米(适量) / 粘大碴子(适量)

制作需要辅料

盐(适量) / 酱油(适量) / 姜片(适量) / 淀粉(适量) / 葱段(适量) / 老抽(适量) / 咖喱粉(适量) / 柠檬汁(适量) / 小苏打(适量)

美味咖喱牛肉玉米粽制作步骤：

1、粘米和粘大碴子混合淘洗干净，放清水中泡1夜，如果天热可以放在冰箱中,用之前控干水分并拌入少量小苏打。

2、干粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒，仔细清洗每一个粽叶。

3、牛肉洗净备用。

4、牛肉切小块放咖喱粉、盐、酱油、老抽、柠檬汁几滴、淀粉、葱段、姜片拌匀并腌制一夜。

5、粘米混合物放入咖喱粉、盐、酱油、老抽和腌好的咖喱牛肉混匀并腌制一会，注意这一步要把咖喱牛肉中的葱段和姜片挑出来不要，而且盐要比平时多放一些。

6、取两片粽叶稍微错开叠放一起，剪掉根茎部。

7、如图卷成漏斗状。

及以下步骤：如图卷成漏斗状。 放入粘米混合物至8分满。 把两边余下的粽叶折叠在一起并压实。 上边余下的粽叶用手弄平整并翻折过来。 用粽绳捆绑结实，并剪掉多余粽叶。 锅中添足量水烧开后放入包好的粽子，水一定要没过粽子，大火烧1小时，转小火1小时，关火后再闷2两小时更好。 把两边余下的粽叶折叠在一起并压实。 上边余下的粽叶用手弄平整并翻折过来。 用粽绳捆绑结实，并剪掉多余粽叶。 锅中添足量水烧开后放入包好的粽子，水一定要没过粽子，大火烧1小时，转小火1小时，关火后再闷2两小时更好。

制作美食咖喱牛肉玉米粽。

美食制作经验总结分享：

1、粘米中放入少量小苏打可以让粽子更有嚼劲而且有利于消化。

2、腌制牛肉时放入少量淀粉可以让熟牛肉更软烂。

3、煮至时水一定要没过粽子，大火煮时，注意水少时及时添加热水而不是凉水否则容易夹生。

4、根据粽子的大小可以自行调整煮至的时间。

5、吃不了的粽子放在冷水中，冰箱冷藏甚或冷冻都是可以的。

6、一次不可过量食用否则不容易消化。

经由过程中华厨具网网友为您分享咖喱牛肉玉米粽的做法,您是不是已学会咖喱牛肉玉米粽烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做咖喱牛肉玉米粽,您肯可以将咖喱牛肉玉米粽做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为咖喱牛肉玉米粽菜谱分享烧制功效。

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