苏式五仁月饼制作流程所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温餐车、四门冰箱、切菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、蒸笼。

苏式五仁月饼烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食苏式五仁月饼烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面苏式五仁月饼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

苏式五仁月饼美味诠释：

标签： 普通 数小时 甜味 烘焙

苏式五仁月饼所需材料：

制作需要主料

普通面粉(适量) / 熟糕粉(115克)

制作需要辅料

水(适量) / 黑芝麻(100克) / 葡萄干(30克) / 猪油(适量) / 核桃仁(50克) / 杏脯(20克) / 开心果(50克) / 葵花籽仁(120克) / 细砂糖 25克(适量) / 色拉油 30ml(适量) / 白糖 80克(适量) / 高度酒 10克(适量)

美味苏式五仁月饼制作步骤：

1、将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。用保鲜膜包起来。将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。

2、将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的10份，并静置松弛15分钟左右。

3、取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁，包入油酥面团。包好的面团收口朝上放在案板上。包好的面团醒发20分钟。

4、取一醒好的面团用擀面杖把面团擀成长椭圆形。擀好的面片，从外往内卷起来。

5、把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。和第4步一样，再次把面片卷起来。

6、将卷好的面团用手压成圆形的面片。将五仁馅放在面片中央，并包起来。将包好的面团收口朝下放在烤盘上。

7、依次做好所有的月饼面团以后，在面团表面刷一层蛋黄。再在面团表面撒上一些白芝麻或者黑芝麻。

及以下步骤：依次做好所有的月饼面团以后，在面团表面刷一层蛋黄。再在面团表面撒上一些白芝麻或者黑芝麻。 把烤盘放进200度预热好的烤箱，200度，中层，烤20-25分钟，表面金黄色即可出炉。 将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。用保鲜膜包起来。将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。 将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的10份，并静置松弛15分钟左右。 取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁，包入油酥面团。包好的面团收口朝上放在案板上。包好的面团醒发20分钟。 取一醒好的面团用擀面杖把面团擀成长椭圆形。擀好的面片，从外往内卷起来。 把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。和第4步一样，再次把面片卷起来。 将卷好的面团用手压成圆形的面片。将五仁馅放在面片中央，并包起来。将包好的面团收口朝下放在烤盘上。 依次做好所有的月饼面团以后，在面团表面刷一层蛋黄。再在面团表面撒上一些白芝麻或者黑芝麻。 把烤盘放进200度预热好的烤箱，200度，中层，烤20-25分钟，表面金黄色即可出炉。

制作美食苏式五仁月饼。

美食制作经验总结分享：

附上五仁馅做法：1、把核桃仁、开心果、杏脯切碎后和葡萄干、黑芝麻、葵花籽仁混合拌匀

2、把白糖加入水中搅拌至溶解，再加入酒、色拉油搅拌均匀。

3、把1和2 混合搅拌均匀

4、分次加入熟糕粉至馅料可以揉成团即可

经由过程中华厨具网网友为您分享苏式五仁月饼的做法,您是不是已学会苏式五仁月饼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做苏式五仁月饼,您肯可以将苏式五仁月饼做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为苏式五仁月饼菜谱分享烧制功效。

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