德式裸麦面包烹饪步骤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、去皮机、油网烟罩、热水器、水果刀、筷子、蒸笼。
德式裸麦面包烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食德式裸麦面包烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性德式裸麦面包制作分享是网友推荐编辑整理了52959条信息中抽取79条信息整理而来，已有989人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面德式裸麦面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
德式裸麦面包美味诠释：
翻看很多西点书籍时，发现有些原料真的很难寻找，就象裸麦粉 ，对于这个概念一直不清楚它的庐山真面目，看看朋友送我的一包酒店专用黑麦粉，包装上写着是可以做包子。我不敢想象用这个面粉做出来的点心是怎样，可否用在我们的西点作品里。在网上百度了裸麦粉和黑麦粉之间的区别。终于发现于它们是一家。黑麦面包和裸麦面包以及全麦面包和胚芽面包一回事，其实只是叫法不同，商家为了混淆概念，玩卖点，所以搞出这些花活的，黑麦面包和裸麦面包是俗称，全麦面包才是正名，有些做出来黑硬，因为成分中燕麦粉比例占多，掺了小麦粉的软些，颜色淡些，纯燕麦粉的你也吃不来，和砖似的，很费牙口，之所以这么多名头，其实奥妙全在燕麦粉的比例和制作工艺上。
德式裸麦面包所需材料：
制作需要主料
风车高筋粉(200g) / 裸麦粉(100g)
制作需要辅料
盐(1/2匙) / 酵母(5g) / 细砂糖(20g) / 水(150g) / 高粉(50g) / 安佳无盐黄油(15g)
美味德式裸麦面包制作步骤：
1、先把除了酵母和黄油外的所有原料全部放入到盆中，搅拌一下浸泡30分钟以上（我浸泡了2个小时）。
2、在面团里加入酵母开始揉面，成团时加入黄油，揉至稍具光滑的面团。
3、面团放入到容器加盖上保鲜膜，进行基础发酵70分钟（原方子是80分钟，这个根据自己的实际情况操作）。
4、拿出面团，压扁排气。
5、切割成四份。
6、滚圆。
7、整面沾裹高粉，放入到烤盘里。进行最后发酵30分钟。
及以下步骤：整面沾裹高粉，放入到烤盘里。进行最后发酵30分钟。 面团上切5个刀口，继续发酵10分钟。 烤箱预热190度。烘烤25分钟（中途加盖锡纸）。 面团放入到容器加盖上保鲜膜，进行基础发酵70分钟（原方子是80分钟，这个根据自己的实际情况操作）。 拿出面团，压扁排气。 切割成四份。 滚圆。 整面沾裹高粉，放入到烤盘里。进行最后发酵30分钟。 面团上切5个刀口，继续发酵10分钟。 烤箱预热190度。烘烤25分钟（中途加盖锡纸）。
制作美食德式裸麦面包。
美食制作经验总结分享：
下面德式裸麦面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
德式裸麦面包美味诠释：
翻看很多西点书籍时，发现有些原料真的很难寻找，就象裸麦粉 ，对于这个概念一直不清楚它的庐山真面目，看看朋友送我的一包酒店专用黑麦粉，包装上写着是可以做包子。我不敢想象用这个面粉做出来的点心是怎样，可否用在我们的西点作品里。在网上百度了裸麦粉和黑麦粉之间的区别。终于发现于它们是一家。黑麦面包和裸麦面包以及全麦面包和胚芽面包一回事，其实只是叫法不同，商家为了混淆概念，玩卖点，所以搞出这些花活的，黑麦面包和裸麦面包是俗称，全麦面包才是正名，有些做出来黑硬，因为成分中燕麦粉比例占多，掺了小麦粉的软些，颜色淡些，纯燕麦粉的你也吃不来，和砖似的，很费牙口，之所以这么多名头，其实奥妙全在燕麦粉的比例和制作工艺上。
德式裸麦面包所需材料：
制作需要主料
风车高筋粉(200g) / 裸麦粉(100g)
制作需要辅料
盐(1/2匙) / 酵母(5g) / 细砂糖(20g) / 水(150g) / 高粉(50g) / 安佳无盐黄油(15g)
美味德式裸麦面包制作步骤：
1、先把除了酵母和黄油外的所有原料全部放入到盆中，搅拌一下浸泡30分钟以上（我浸泡了2个小时）。
2、在面团里加入酵母开始揉面，成团时加入黄油，揉至稍具光滑的面团。
3、面团放入到容器加盖上保鲜膜，进行基础发酵70分钟（原方子是80分钟，这个根据自己的实际情况操作）。
4、拿出面团，压扁排气。
5、切割成四份。
6、滚圆。
7、整面沾裹高粉，放入到烤盘里。进行最后发酵30分钟。
及以下步骤：整面沾裹高粉，放入到烤盘里。进行最后发酵30分钟。 面团上切5个刀口，继续发酵10分钟。 烤箱预热190度。烘烤25分钟（中途加盖锡纸）。 面团放入到容器加盖上保鲜膜，进行基础发酵70分钟（原方子是80分钟，这个根据自己的实际情况操作）。 拿出面团，压扁排气。 切割成四份。 滚圆。 整面沾裹高粉，放入到烤盘里。进行最后发酵30分钟。 面团上切5个刀口，继续发酵10分钟。 烤箱预热190度。烘烤25分钟（中途加盖锡纸）。
制作美食德式裸麦面包。
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享德式裸麦面包的做法,您是不是已学会德式裸麦面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做德式裸麦面包,您肯可以将德式裸麦面包做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为德式裸麦面包菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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