双皮包菜卷烧制步骤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、醒发箱、双眼水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、四门冰箱、切片机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、倒油瓶。
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下面双皮包菜卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
双皮包菜卷美味诠释:
说起包菜,爱吃的人确实不多,大家平时烧法一般都比较简单。我想今这款菜肴很切题吧,自己动了翻脑筋,真不愧为花样包菜哦。大家可以学着做做,相信小朋友都会喜欢。
双皮包菜卷所需材料:
制作需要主料
胡萝卜(一小段) / 包菜(半颗) / 精肉(100克) / 金针菜(50克) / 水发黑木耳(2朵) / 百叶(1 张)
制作需要辅料
胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(3根) / 姜(1块) / 白糖(适量) / 番茄沙司(适量)
美味双皮包菜卷制作步骤:
1、包菜准备。
2、准备食材洗净。
3、食材分别切末,待用。
4、肉米中放入盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱末、姜末。
5、顺时针搅拌上筋。
6、接着放入胡萝卜末、黑木耳末和金针末,再放入胡椒粉和食用油。
7、搅拌均匀。
及以下步骤:搅拌均匀。 包菜开水烫后捞出冷水冲凉,挤干去除筋硬干。 百叶一切二,舖上一层包菜,放上馅料。 轻轻包起来。 平底锅热油,放入包菜卷。 煎成两面金黄后。 加入适量水,小火焖10分钟,即熟捞出。 在锅中放入番茄沙司和少量水,烧开浇至切好的盘中,用胡萝卜花片点缀,一盘就成功了。 加入适量水,小火焖10分钟,即熟捞出。 在锅中放入番茄沙司和少量水,烧开浇至切好的盘中,用胡萝卜花片点缀,一盘就成功了。
制作美食双皮包菜卷。
美食制作经验总结分享:
1.包菜不用烫久,有点软即可。
2.包菜硬筋去除,否则不易包。
3.可以包2个。
经由过程中华厨具网网友为您分享双皮包菜卷的做法,您是不是已学会双皮包菜卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做双皮包菜卷,您肯可以将双皮包菜卷做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为双皮包菜卷菜谱分享烧制功效。
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