五花肉叉烧制作步骤所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、制冰机、切片机、油网烟罩、开水器、斩切刀、叉子、护手器。
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下面五花肉叉烧制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
五花肉叉烧美味诠释:
标签: 普通 三刻钟 酱香 春季菜谱 烤
五花肉叉烧所需材料:
制作需要主料
五花肉(750克)
制作需要辅料
料酒(1汤匙) / 盐(半茶匙) / 姜片(适量) / 葱段(适量) / 老抽(1汤匙) / 蜂蜜(适量) / 香叶(1片) / 海鲜酱(1.5汤匙) / 冷开水(1汤匙) / 淡酱油(1汤匙)
美味五花肉叉烧制作步骤:
1、五花肉去皮。
2、放入容器里,加入姜片、葱段,香叶。
3、小碗里加入剩余的腌料拌匀。
4、加入五花肉里抹匀,放入冰箱腌制至少24个小时。
5、烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸,放入腌制好的五花肉,放进烤箱烤25分钟。
6、取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。
7、将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。
及以下步骤:将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。 再烤20分钟,期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。 五花肉去皮。 放入容器里,加入姜片、葱段,香叶。 小碗里加入剩余的腌料拌匀。 加入五花肉里抹匀,放入冰箱腌制至少24个小时。 烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸,放入腌制好的五花肉,放进烤箱烤25分钟。 取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。 将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。 再烤20分钟,期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。
制作美食五花肉叉烧。
美食制作经验总结分享:
腌制好的肉最好提前从冰箱取出,回温到室温的温度,这样烤的肉不柴。
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