黑豆乌鸡汤烧制流程所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、咖啡机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、夹盘器。
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下面黑豆乌鸡汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
黑豆乌鸡汤美味诠释:
宝宝去年下半年一直生病,免疫力下降,所以准备给她好好调养一下;前几天孩子的姥姥打电话来,说用黄豆和鸡炖汤可以提高免疫力,所以跟爷爷说周末买一只鸡,宝宝听见了说要吃乌鸡,家里还有爷爷带来的自己种的黄豆(其实主要是黑黄豆),所以周末就做了这个黑豆乌鸡汤。 中午回来,先添了一碗汤给宝宝喝,一口气喝了个光,还要吃,趁我炒菜的功夫又吃了一个鸡腿; 因为早上赶时间,所以步骤图就没拍了,大家看看成品图就算了啊!
黑豆乌鸡汤所需材料:
制作需要主料
新鲜乌鸡(一只) / 黑黄豆(适量)
制作需要辅料
料酒(适量) / 盐(适量) / 姜(适量)
美味黑豆乌鸡汤制作步骤:
1、黑豆头天晚上用冷水泡上,使用前清洗干净。
2、乌鸡洗干净,切件,放开水中焯一下,水中加料酒,然后用冷水冲洗干净。
3、将鸡块和泡好的黑豆放入电压力锅中,加入姜片,调到炖汤那一档。
4、做完这些,就带宝宝去上舞蹈课了,中午回来后,打开锅,根据口味加入盐调味。
5、黑豆头天晚上用冷水泡上,使用前清洗干净。
6、乌鸡洗干净,切件,放开水中焯一下,水中加料酒,然后用冷水冲洗干净。
7、黑豆头天晚上用冷水泡上,使用前清洗干净。
及以下步骤:黑豆头天晚上用冷水泡上,使用前清洗干净。 乌鸡洗干净,切件,放开水中焯一下,水中加料酒,然后用冷水冲洗干净。 黑豆头天晚上用冷水泡上,使用前清洗干净。 乌鸡洗干净,切件,放开水中焯一下,水中加料酒,然后用冷水冲洗干净。 黑豆头天晚上用冷水泡上,使用前清洗干净。 乌鸡洗干净,切件,放开水中焯一下,水中加料酒,然后用冷水冲洗干净。 黑豆头天晚上用冷水泡上,使用前清洗干净。 乌鸡洗干净,切件,放开水中焯一下,水中加料酒,然后用冷水冲洗干净。 将鸡块和泡好的黑豆放入电压力锅中,加入姜片,调到炖汤那一档。 做完这些,就带宝宝去上舞蹈课了,中午回来后,打开锅,根据口味加入盐调味。
制作美食黑豆乌鸡汤。
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