奶香蛋挞制作方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、洗菜机、排气扇、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、削皮器。

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下面奶香蛋挞制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

奶香蛋挞美味诠释：

烘焙：200度 30分钟

奶香蛋挞所需材料：

制作需要主料

挞皮(6个)

制作需要辅料

牛奶(80克) / 糖粉(20克) / 淡奶油(60克) / 蛋黄(2个) / 低粉(5克)

美味奶香蛋挞制作步骤：

1、把挞皮从冰箱里拿出来，解冻半小时左右。

2、将牛奶倒入碗中，加糖粉、淡奶油，搅拌至糖粉融化。（用砂糖的话要加热融化）。

3、加入两个蛋黄，搅匀。

4、筛入低粉，搅匀，将挞水过筛，将挞水倒入挞皮中，7、8分满即可。

5、将蛋挞放入预热好的烤箱，倒数第二层，烤25分钟左右。

6、最后挪到中层再烤5分钟即可。

7、把挞皮从冰箱里拿出来，解冻半小时左右。

及以下步骤：把挞皮从冰箱里拿出来，解冻半小时左右。 将牛奶倒入碗中，加糖粉、淡奶油，搅拌至糖粉融化。（用砂糖的话要加热融化）。 把挞皮从冰箱里拿出来，解冻半小时左右。 将牛奶倒入碗中，加糖粉、淡奶油，搅拌至糖粉融化。（用砂糖的话要加热融化）。 把挞皮从冰箱里拿出来，解冻半小时左右。 将牛奶倒入碗中，加糖粉、淡奶油，搅拌至糖粉融化。（用砂糖的话要加热融化）。 加入两个蛋黄，搅匀。 筛入低粉，搅匀，将挞水过筛，将挞水倒入挞皮中，7、8分满即可。 将蛋挞放入预热好的烤箱，倒数第二层，烤25分钟左右。 最后挪到中层再烤5分钟即可。

制作美食奶香蛋挞。

美食制作经验总结分享：

牛奶放多了，挞水能做8个

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