腐竹白果猪肚汤烹饪方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、去皮机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、勺子、厨房秤。

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下面腐竹白果猪肚汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

腐竹白果猪肚汤美味诠释：

猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。

腐竹白果猪肚汤所需材料：

制作需要主料

猪肚(200克) / 腐竹(5根) / 白果(80克)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 鸡精(适量) / 香油(适量) / 花椒(适量) / 葱姜(适量) / 大料(适量) / 木耳(适量)

美味腐竹白果猪肚汤制作步骤：

1、白果放入容器中包入保鲜膜。

2、放入微波炉中高火1分钟，听到噼啪的声音，取出就可以很容易的去除白果的外皮和内衣了。

3、猪肚切粗条，白果去皮。

4、砂锅中加入清水，葱姜，猪肚，料酒，大料，花椒，大火煮开，小火炖煮1个小时。

5、猪肚熟后加入白果和腐竹。

6、加入木耳继续10分钟。

7、最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。

及以下步骤：最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。 白果放入容器中包入保鲜膜。 放入微波炉中高火1分钟，听到噼啪的声音，取出就可以很容易的去除白果的外皮和内衣了。 白果放入容器中包入保鲜膜。 放入微波炉中高火1分钟，听到噼啪的声音，取出就可以很容易的去除白果的外皮和内衣了。 猪肚切粗条，白果去皮。 砂锅中加入清水，葱姜，猪肚，料酒，大料，花椒，大火煮开，小火炖煮1个小时。 猪肚熟后加入白果和腐竹。 加入木耳继续10分钟。 最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。

制作美食腐竹白果猪肚汤。

美食制作经验总结分享：

白果只要放入微波炉中高火1分钟，就能很容易的去除外壳和内衣，很省事又方便。不过一定要用微波专用容器，要加盖，或者像我这样包入保鲜膜才行。

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