黑巧克力玛芬炒制流程所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、四门冰箱、去根机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、勺子、切菜器。

黑巧克力玛芬烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食黑巧克力玛芬烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面黑巧克力玛芬制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

黑巧克力玛芬美味诠释：

俺这个做得跟开花酥似的玛芬，卖相不咋的，味道倒还不赖，就是口感稍硬了一点点，所以各位想做话，请一定吸取我的教训，记得加牛奶哦！

黑巧克力玛芬所需材料：

制作需要主料

蛋清(2个) / 牛奶(100ml) / 低筋面粉(120克) / 可可粉(50克) / 蛋黄(2个) / 黑巧克力(40克) / 无盐黄油(120克) / 好时巧克力酱(50克) / 烘培用巧克力豆(30克)

制作需要辅料

细砂糖(100克) / 香草精(1小勺)

美味黑巧克力玛芬制作步骤：

1、低粉、可可粉、泡打粉混合过筛。

2、蛋白与蛋黄分离备用。

3、黑巧克力隔水加热融化，加入巧克力酱搅拌均匀。

4、黄油室温软化后用电动打蛋器搅打至顺滑。

5、加入50克细砂糖和一小勺量的香草精搅打均匀。

6、分3-5次加入打散的蛋黄，搅打均匀，同样分3-5次加入牛奶，搅打均匀。

7、另取一盆，加入蛋白和剩下的50克糖，打至九分发。

及以下步骤：另取一盆，加入蛋白和剩下的50克糖，打至九分发。 分两次将打发的蛋白加入步骤6中，用橡皮刮刀以不规则方式拌匀，注意不要划圈。 加入过筛的粉类。 用橡皮刮刀翻拌均匀，同样不要划圈。 加入巧克力酱。 拌成均匀的面糊。 硅胶模内垫入油纸托，将面糊抹入杯中。 在面糊表面均匀的撒上烘培用巧克力豆。烤箱预热，180度，上下火，中层，20分钟左右。 硅胶模内垫入油纸托，将面糊抹入杯中。 在面糊表面均匀的撒上烘培用巧克力豆。烤箱预热，180度，上下火，中层，20分钟左右。

制作美食黑巧克力玛芬需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

加牛奶时，如果搅打的过程中有些许水油分离的现象，可以加一大勺低粉再搅打。

经由过程中华厨具网网友为您分享黑巧克力玛芬的做法,您是不是已学会黑巧克力玛芬烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做黑巧克力玛芬,您肯可以将黑巧克力玛芬做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为黑巧克力玛芬菜谱分享烧制功效。

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