初次试做法棍烧制方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、和面机、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、传菜梯、多用刀、筷子、倒油瓶。

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下面初次试做法棍制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

初次试做法棍美味诠释：

很喜欢吃法棍，即使是长长的一条240克法棍我都能自己一个人吃完。（哇，厉害吧！哈哈~ ^-^） 在超市买的法棍都很好吃，但也很贵（1.79

初次试做法棍所需材料：

制作需要主料

盐(4克) / 高筋面粉(130克) / 低筋面粉(70克) / 水(120克) / 干酵母(5克)

制作需要辅料

无

美味初次试做法棍制作步骤：

1、高筋面粉，低筋面粉，干酵母，水和盐放入大盆子里，将面团揉至表面光滑不黏手。

2、盖上保鲜膜或纱布，放在温暖潮湿的地方（如:微波炉里放两杯热水）让面团发酵1个小时左右至2倍大。

3、发酵好的面团分割成2份，再将每份面团反复摔打50次左右。然后滚圆，盖上湿布静置松弛15分钟。

4、松弛好的面团用擀面杖擀成长椭圆形。

5、将面片折成三折，边卷边用手指将面皮捏合，最后卷成细长棍形。

6、整形好以后把面团排入烤盘，用刀在表面划几个细长口再放烤盘中发酵约30分钟。（还是老话一句，旁边放两杯热水吧~）

7、烤箱预热200度，入炉前用喷壶在面包的表面喷些水（我没有喷壶所以就刷一些水上去），放烤箱中上层，烤20分钟左右至表皮颜色变为褐色即可。

及以下步骤：烤箱预热200度，入炉前用喷壶在面包的表面喷些水（我没有喷壶所以就刷一些水上去），放烤箱中上层，烤20分钟左右至表皮颜色变为褐色即可。 出炉了，呵呵。 这法棍要赶快吃啊，不然很快就会变软了~ 所以呢，还是超市买的好，呵呵。 高筋面粉，低筋面粉，干酵母，水和盐放入大盆子里，将面团揉至表面光滑不黏手。 盖上保鲜膜或纱布，放在温暖潮湿的地方（如:微波炉里放两杯热水）让面团发酵1个小时左右至2倍大。 发酵好的面团分割成2份，再将每份面团反复摔打50次左右。然后滚圆，盖上湿布静置松弛15分钟。 松弛好的面团用擀面杖擀成长椭圆形。 将面片折成三折，边卷边用手指将面皮捏合，最后卷成细长棍形。 整形好以后把面团排入烤盘，用刀在表面划几个细长口再放烤盘中发酵约30分钟。（还是老话一句，旁边放两杯热水吧~） 烤箱预热200度，入炉前用喷壶在面包的表面喷些水（我没有喷壶所以就刷一些水上去），放烤箱中上层，烤20分钟左右至表皮颜色变为褐色即可。 出炉了，呵呵。 这法棍要赶快吃啊，不然很快就会变软了~ 所以呢，还是超市买的好，呵呵。

制作美食初次试做法棍。

美食制作经验总结分享：

我加了4克盐还是觉得没什么咸味，估计稍微可以加多一点。6，7克左右应该就差不多了。

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