曲奇 饼干炒制流程所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、六门冰箱、豆腐机、排烟风机、开水器、厨房剪刀、勺子、铲勺。

曲奇 饼干烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食曲奇 饼干烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面曲奇 饼干制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

曲奇 饼干美味诠释：

过去做的曲奇饼干要么就是过甜，要么就是过油。现在改进配料后，香味甜味适中。

曲奇 饼干所需材料：

制作需要主料

黄油(190克) / 牛奶(20ml) / 低筋面粉(280克) / 全蛋(55克)

制作需要辅料

盐(1克) / 白砂糖(40克) / 糖粉(80克) / 香草粉(2克) / 牛奶香粉(2克)

美味曲奇 饼干制作步骤：

1、将室温软化的黄油进行打发，打发之发白和蓬松即可。

2、加入白砂糖和糖粉，继续打法打到完全蓬松为止，接着加入蛋液继续打发，打到蛋液和黄油完全融合。

3、将底筋面粉280克、盐1克、香草粉2克、牛奶香粉2克过筛后加入黄油糊中，在加入牛奶20ml。

4、进行搅拌，不要画圈，用十字法搅拌。

5、首先把菊花裱花头放入裱花袋中，然后找个大口径的杯子把裱花带套在上面，将面糊加入裱花带中。

6、首先在烤盘上放上油纸，然后裱出漂亮的面糊。

7、放入预热后的烤箱，上下管180度，12分钟左右。烤完后立即拿出冷却。

及以下步骤：放入预热后的烤箱，上下管180度，12分钟左右。烤完后立即拿出冷却。 将室温软化的黄油进行打发，打发之发白和蓬松即可。 加入白砂糖和糖粉，继续打法打到完全蓬松为止，接着加入蛋液继续打发，打到蛋液和黄油完全融合。 将室温软化的黄油进行打发，打发之发白和蓬松即可。 加入白砂糖和糖粉，继续打法打到完全蓬松为止，接着加入蛋液继续打发，打到蛋液和黄油完全融合。 将底筋面粉280克、盐1克、香草粉2克、牛奶香粉2克过筛后加入黄油糊中，在加入牛奶20ml。 进行搅拌，不要画圈，用十字法搅拌。 首先把菊花裱花头放入裱花袋中，然后找个大口径的杯子把裱花带套在上面，将面糊加入裱花带中。 首先在烤盘上放上油纸，然后裱出漂亮的面糊。 放入预热后的烤箱，上下管180度，12分钟左右。烤完后立即拿出冷却。

制作美食曲奇 饼干。

美食制作经验总结分享：

1.黄油要完全打法，不要用植物黄油，否则口感香味不好。

2.粉类一定要过筛，否则会结块。

3.面团要硬不能加太多牛奶(可以不加），否则烤的时候会失去形状。

4.裱花前先将袋中的面糊集中在最前面，不要有空隙，否则不容易造型。

5.烤时时间不能过长，要根据自己的曲奇大小进行微调，11分钟左右就要观看曲奇是否有焦黄。

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