甜水面制作步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、菜品展示柜、切菜机、排烟管道、开水器、切片刀、开瓶器、蒸笼。

甜水面烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食甜水面烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性甜水面制作分享是网友推荐编辑整理了718594条信息中抽取93条信息整理而来，已有3734人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面甜水面制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

甜水面美味诠释：

四川成都名小吃，甜水面又叫棒棒面或棍棍面，面条在揉的时候放入了少量食盐，所以面条尽管粗，却不会外咸里淡而且相当的有嚼头，调料集合了麻、辣、甜、鲜让人回味无穷。

甜水面所需材料：

制作需要主料

中筋面粉(2杯)

制作需要辅料

盐(1茶匙) / 芝麻酱(适量) / 水(150ml左右) / 蒜泥(适量) / 辣椒油(适量) / 麻油(适量) / 花椒面(适量) / 复合酱油(适量) / 芝麻粒(适量)

美味甜水面制作步骤：

1、中筋面粉2杯，水150ml左右，盐1茶匙，和匀，如果干可以再少少的加一点点水，面要筋道要多揉，揉好的面团醒半个小时。

2、醒好的面团擀成约0.6-1厘米的面皮，切成0.6-1厘米粗的条。

3、锅内烧开水，切成的面条下到开水里前，两手捏着面条的两头用力上下抖一抖，把面条拉细长，再放入开水里煮至刚刚熟。

4、另锅里把菜油烧热成熟油，晾凉。等面条好了捞起来，沥干水分，晾凉放到熟油里拌匀，防止面条粘连。

5、面条放碗里，把复合酱油,辣椒油，蒜泥，芝麻酱，花椒面，麻油，芝麻粒混合均匀淋在面条上，拌匀就可以开吃啦！！

6、中筋面粉2杯，水150ml左右，盐1茶匙，和匀，如果干可以再少少的加一点点水，面要筋道要多揉，揉好的面团醒半个小时。

7、醒好的面团擀成约0.6-1厘米的面皮，切成0.6-1厘米粗的条。

及以下步骤：醒好的面团擀成约0.6-1厘米的面皮，切成0.6-1厘米粗的条。 中筋面粉2杯，水150ml左右，盐1茶匙，和匀，如果干可以再少少的加一点点水，面要筋道要多揉，揉好的面团醒半个小时。 醒好的面团擀成约0.6-1厘米的面皮，切成0.6-1厘米粗的条。 中筋面粉2杯，水150ml左右，盐1茶匙，和匀，如果干可以再少少的加一点点水，面要筋道要多揉，揉好的面团醒半个小时。 醒好的面团擀成约0.6-1厘米的面皮，切成0.6-1厘米粗的条。 中筋面粉2杯，水150ml左右，盐1茶匙，和匀，如果干可以再少少的加一点点水，面要筋道要多揉，揉好的面团醒半个小时。 醒好的面团擀成约0.6-1厘米的面皮，切成0.6-1厘米粗的条。 锅内烧开水，切成的面条下到开水里前，两手捏着面条的两头用力上下抖一抖，把面条拉细长，再放入开水里煮至刚刚熟。 另锅里把菜油烧热成熟油，晾凉。等面条好了捞起来，沥干水分，晾凉放到熟油里拌匀，防止面条粘连。 面条放碗里，把复合酱油,辣椒油，蒜泥，芝麻酱，花椒面，麻油，芝麻粒混合均匀淋在面条上，拌匀就可以开吃啦！！

制作美食甜水面。

美食制作经验总结分享：

1.做这道面食味道的关键还是要复合酱油，所以一定要准备。复合酱油的做法：优质酱油或生抽1 cup, 老抽2大勺，白糖3大勺，红糖3大勺，花椒 (1 大勺)，丁香（4-6粒，这个味道强烈，不宜多放），桂皮（小指大小2-3块），小茴香（1小勺），草果（1-2枚，用刀拍破），八角（又称大料，大茴，3 – 4 颗），香叶(2 – 4 片)，生姜（1块），葱白（数段）。

制法：将酱油等各种原料放在一只小锅中，中火烧开后转最小火熬制40-60分钟，晾凉后将调味料取出倒入一个干净的玻璃瓶中备用。

经由过程中华厨具网网友为您分享甜水面的做法,您是不是已学会甜水面烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做甜水面,您肯可以将甜水面做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为甜水面菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 蒸饭车、油烟机、油网烟罩热水器、开水器、微波炉 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。