微波之玉米粉桃酥炒制方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、咖啡机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、护手器。

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下面微波之玉米粉桃酥制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

微波之玉米粉桃酥美味诠释：

标签： 普通 三刻钟 烤

微波之玉米粉桃酥所需材料：

制作需要主料

玉米粉(100克) / 白面(100克)

制作需要辅料

色拉油(2茶匙) / 白糖(50克) / 鸡蛋(2枚) / 猪油(20克) / 苏打粉(1.5克)

美味微波之玉米粉桃酥制作步骤：

1、玉米面同白面混合，加入苏打粉拌匀备用。

2、把猪油倒入碗中，加入一半白糖，用小勺来回在碗中擦磨。

3、鸡蛋磕破，打散备用。

4、加入另一半白糖，继续擦磨；加入1/3蛋液。

5、再加入1/3蛋液，继续擦磨、搅动。

6、加入1/3蛋液，调匀。如此分三次将蛋液全部加入。

7、分两次共加入2茶匙色拉油。

及以下步骤：分两次共加入2茶匙色拉油。 倒入调配好的面粉。 自上而下将面粉与猪油蛋液拌匀。 和成光滑的面团。 分成小份，随意的搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中。 微波炉提前调到薄块烧烤档，预热8分钟。 烤盘放入微波炉，置于支架上，薄块烧烤档调到10分钟。 烤了3分钟时，见饼胚略鼓，取出，用牙签扎了几个小眼，重新放入炉内。 继续烤制了4分钟，闻到浓郁的玉米香味，饼面发黄。时间调回，取出。 翻面，再次放入炉内烤3分钟，饼面微黄。

制作美食微波之玉米粉桃酥。

美食制作经验总结分享：

1、苏打粉的量不能多，一点就行。一定要与面粉充分混合，不然会苦。

2、猪油和白糖要充分擦透、揉好，这样饼才会酥。

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