蒸菜粉的制做方法炒制流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、压面机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、制冰机、锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、铲勺。

蒸菜粉的制做方法烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蒸菜粉的制做方法烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面蒸菜粉的制做方法制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蒸菜粉的制做方法美味诠释：

标签： 普通 数小时 技巧 自制食材 原味

蒸菜粉的制做方法所需材料：

制作需要主料

糯米(30克) / 大米(200克)

制作需要辅料

无

美味蒸菜粉的制做方法制作步骤：

1、大米200克，糯米30克，市售的白蒸菜粉是纯用大米磨的，而坨妈喜欢带一点糯的口感，所以加入了少量的糯米，这样做出来的蒸菜粉口感更绵软，粘性更好。

2、将两种米倒入盆中，淘洗干净，市售的蒸菜粉是直接磨的，米没有洗过，所以比不上家里自己做的卫生。

3、将水滤干，米均匀摊开，然后放到大太阳下晒干，约晒一个下午就干了，晒的时候记得每隔一个小时将米翻动一下，保证米的每一面都晒干。

4、晒米的时候，将两个干尖椒、三个八角、两片桂皮、一小摄茴香、一小摄花椒、两个草果、四个豆寇泡入清水中洗净。

5、将水分滤干，然后同样拿到大太阳下晒干，晒的同时也记得要翻面。

6、将晒干的米和香料分别入搅拌机（咖啡研磨器也行）搅打成粉末状。

7、将打成细末状的白蒸菜粉倒入一个带盖容器中放入柜子或冰箱，这样便于贮藏。

及以下步骤：将打成细末状的白蒸菜粉倒入一个带盖容器中放入柜子或冰箱，这样便于贮藏。 将磨好的香料用筛子过筛一遍，将粗大的颗粒扔掉，只留比较细的粉末。 最后将香料碗中加入适量的白蒸菜粉（香料与白蒸菜粉的比例约为1：2），盖上盖使劲摇匀，五香红蒸菜粉就做好啦，同样装入带盖容器中贮藏就可以了。 将水滤干，米均匀摊开，然后放到大太阳下晒干，约晒一个下午就干了，晒的时候记得每隔一个小时将米翻动一下，保证米的每一面都晒干。 晒米的时候，将两个干尖椒、三个八角、两片桂皮、一小摄茴香、一小摄花椒、两个草果、四个豆寇泡入清水中洗净。 将水分滤干，然后同样拿到大太阳下晒干，晒的同时也记得要翻面。 将晒干的米和香料分别入搅拌机（咖啡研磨器也行）搅打成粉末状。 将打成细末状的白蒸菜粉倒入一个带盖容器中放入柜子或冰箱，这样便于贮藏。 将磨好的香料用筛子过筛一遍，将粗大的颗粒扔掉，只留比较细的粉末。 最后将香料碗中加入适量的白蒸菜粉（香料与白蒸菜粉的比例约为1：2），盖上盖使劲摇匀，五香红蒸菜粉就做好啦，同样装入带盖容器中贮藏就可以了。

制作美食蒸菜粉的制做方法。

美食制作经验总结分享：

1.一般白蒸菜粉的颗粒比较细，红蒸菜粉的颗粒比较粗，而搅拌机打出来的米粉，颗粒并不能保证完全均匀，总是有的粗的有细，所以坨妈总是将细的筛出来做白蒸菜粉，粗的加香料做红蒸菜粉，这样比较物尽其用哈！

2.市售的红蒸菜粉里面还加有盐、味精、胡椒粉等作料，但即使加了作料，蒸菜的时候味道还是不够的，还是要加盐调味，不过再次添加的盐，比例不是很好掌握。所以坨妈为了蒸菜的时候作料的分量自己更好掌握，就没有加盐等调料。

经由过程中华厨具网网友为您分享蒸菜粉的制做方式的做法,您是不是已学会蒸菜粉的制做方式烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蒸菜粉的制做方式,您肯可以将蒸菜粉的制做方式做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蒸菜粉的制做方式菜谱分享烧制功效。

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