心形巧克力面包烹饪流程所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、馒头机、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、单门冰箱、去皮机、风机控制箱 、热水器、切片刀、筷子、护手器。
心形巧克力面包烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食心形巧克力面包烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面心形巧克力面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
心形巧克力面包美味诠释:
我和小猪都爱吃奶油的甜食,更是巧克力控,从自由那里抄的方子,终于在周末有时间实践了。
心形巧克力面包所需材料:
制作需要主料
奶粉(12克) / 黄油(25克) / 可可粉(15克) / 低粉(50克) / 高粉(200克)
制作需要辅料
盐(3克) / 糖(38克) / 酵母(3克) / 水(142克) / 蛋(38克)
美味心形巧克力面包制作步骤:
1、高粉200克、低粉50克(我用的全麦粉)、可可粉15克、糖38克、奶粉12克、盐3克、酵母3克、蛋38克(我用了一个小鸡蛋)、水142克(请根据自家面粉情况留一部分做调整)、黄油25克、耐烤焙巧克力豆30克。
2、将除黄油和巧克力豆以外的所有原料放在一起,打至面筋扩展表面光滑后,加入黄油打至扩展阶段。加入巧克力豆揉匀。
3、将面团放在温暖处进行基础发酵。
4、发酵结束,将面团取出排气后,分成6个,滚圆后松弛15分钟。
5、松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边。
6、自上而下卷成橄榄形。
7、将面团略搓长,轻压使其略有些扁。
及以下步骤:将面团略搓长,轻压使其略有些扁。 对折,尖角处错开一点。 用刀片在中间切开。 尖角处不切断。 长的尖角在上,将面团自切口处翻开即成心形,排在烤盘上。 放温暖湿润处进行最后发酵。 发酵结束,表面刷牛奶(我没刷)。 入预热180℃的烤箱,中层,上下火,13-14分钟。 出炉后放烤网上晾凉。 出炉后放烤网上晾凉。
制作美食心形巧克力面包需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
里面夹些奶油更好吃。
经由过程中华厨具网网友为您分享心形巧克力面包的做法,您是不是已学会意形巧克力面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做心形巧克力面包,您肯可以将心形巧克力面包做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为心形巧克力面包菜谱分享烧制功效。
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