做酒酿制作方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、六门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、铲勺。

做酒酿烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食做酒酿烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面做酒酿制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

做酒酿美味诠释：

现在天凉了，很少喝酸奶了，酸奶机闲置下来。无意中看到有朋友用它来做酒酿，嘿，这个方法可好！说干就干。

做酒酿所需材料：

制作需要主料

糯米(400克)

制作需要辅料

酒曲(1/2小勺)

美味做酒酿制作步骤：

1、糯米400克。

2、酒曲1/2小勺。

3、糯米洗净，用水浸泡12小时以上。

4、蒸锅里放上笼屉，铺上屉布，把糯米铺上，开中火蒸30分钟。

5、酒曲用勺子碾碎（已经很碎的）。

6、酸奶机里铺上一层厘米厚的毛巾（我铺了两个隔热垫），因为酒酿的发酵温度比酸奶要低，所以要隔掉一些热量。

7、蒸好的糯米过一遍凉开水。

及以下步骤：蒸好的糯米过一遍凉开水。 过筛...。 加入酒曲，拌均匀。 倒入酸奶容器（有点多了，应该少放）中间挖一个小坑。 盖好盖子（如果容器过高盖不上，可先附上毛巾再把盖子扣在毛巾上），启动酸奶机 ，一共36小时（我这个最多可以设定12小时，需要设定3次） 36小时后，打开，一股酒香味扑鼻而来（我放的米确实太多，小洞都填上了，一打开米都冒了，赶紧侩出来一半），尝了一勺，甜 ，太甜啦！ 只好分在两个容器里，放些凉开水，密封冷藏2个小时后就可食用了。 盖好盖子（如果容器过高盖不上，可先附上毛巾再把盖子扣在毛巾上），启动酸奶机 ，一共36小时（我这个最多可以设定12小时，需要设定3次） 36小时后，打开，一股酒香味扑鼻而来（我放的米确实太多，小洞都填上了，一打开米都冒了，赶紧侩出来一半），尝了一勺，甜 ，太甜啦！ 只好分在两个容器里，放些凉开水，密封冷藏2个小时后就可食用了。

制作美食做酒酿。

美食制作经验总结分享：

如果放置时间长，甜味就变少，酒味增加，变成米酒了。

味道和外面卖的一样好吃，真是实惠呢

经由过程中华厨具网网友为您分享做酒酿的做法,您是不是已学会做酒酿烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做做酒酿,您肯可以将做酒酿做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为做酒酿菜谱分享烧制功效。

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