山寨版京酱肉丝烧制方法所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、倒油瓶。

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下面山寨版京酱肉丝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

山寨版京酱肉丝美味诠释：

在留园网页里，看见有几个筒子做京酱肉丝，有一位还特意给了我做详细方法，在这里先向他或她道谢。我做得不正宗，方法我也略改了些，但很好吃。

山寨版京酱肉丝所需材料：

制作需要主料

pork butt肉(一块)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 甜面酱(适量) / 红萝卜(适量) / 胡椒面(适量) / 西芹(适量) / 黄萝卜(适量) / 紫色包菜(适量)

美味山寨版京酱肉丝制作步骤：

1、将菜类切丝。

2、将预先腌好的肉丝（用胡椒面、盐、料酒腌肉丝）放入粉浆里搅拌均匀，再就70%热的油炸，捞起沥油。

3、起锅放油、放几姜片和蒜片，爆香，加两汤匙左右甜面酱爆香。

4、倒入肉丝，加少少生抽和糖，再撒几滴麻油，兜匀。

5、将肉丝铺在碟中间，周围铺上黄萝卜、红萝卜、紫色包菜、西芹丝。

6、将菜类切丝。

7、将预先腌好的肉丝（用胡椒面、盐、料酒腌肉丝）放入粉浆里搅拌均匀，再就70%热的油炸，捞起沥油。

及以下步骤：将预先腌好的肉丝（用胡椒面、盐、料酒腌肉丝）放入粉浆里搅拌均匀，再就70%热的油炸，捞起沥油。 将菜类切丝。 将预先腌好的肉丝（用胡椒面、盐、料酒腌肉丝）放入粉浆里搅拌均匀，再就70%热的油炸，捞起沥油。 将菜类切丝。 将预先腌好的肉丝（用胡椒面、盐、料酒腌肉丝）放入粉浆里搅拌均匀，再就70%热的油炸，捞起沥油。 将菜类切丝。 将预先腌好的肉丝（用胡椒面、盐、料酒腌肉丝）放入粉浆里搅拌均匀，再就70%热的油炸，捞起沥油。 起锅放油、放几姜片和蒜片，爆香，加两汤匙左右甜面酱爆香。 倒入肉丝，加少少生抽和糖，再撒几滴麻油，兜匀。 将肉丝铺在碟中间，周围铺上黄萝卜、红萝卜、紫色包菜、西芹丝。

制作美食山寨版京酱肉丝。

美食制作经验总结分享：

我将四丝加上菜椒丝用开水（开水中加少少盐和菜油）烫下做凉拌，浇上花椒辣椒油和麻油，也可放点醋，随君便，很爽也很营养。

经由过程中华厨具网网友为您分享盗窟版京酱肉丝的做法,您是不是已学会盗窟版京酱肉丝烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做盗窟版京酱肉丝,您肯可以将盗窟版京酱肉丝做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为盗窟版京酱肉丝菜谱分享烧制功效。

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