吮指烤鸡脖烧制流程所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、醒发箱、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、磨刀器。
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下面吮指烤鸡脖制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
吮指烤鸡脖美味诠释:
边看世界杯边吃此款小菜是种美妙享受。
吮指烤鸡脖所需材料:
制作需要主料
鸡脖子(5根)
制作需要辅料
蒜末(半碗) / 老抽(2勺) / 橄榄油(少许) / 蜂蜜(3勺) / 孜然粉(5g) / 孜然粒(5g) / 玫瑰腐乳(2块)
美味吮指烤鸡脖制作步骤:
1、从超市买来的新鲜鸡脖,用手清除表面的油脂后进行清洗。
2、将清洗过的鸡脖子,用刀斩成小段(比例是这样滴,一根鸡脖子分为三段)。
3、准备好腌料:玫瑰腐乳2块,玫瑰腐乳2块,老抽2勺,蜂蜜3勺。蒜末半碗,孜然粉5g,孜然粒5g。
4、把腌料倒入切好的鸡脖子内,进行搅拌,腌制2小时。
5、在鸡脖子表面涂抹一些色拉油或者橄榄油。装入烤盘,上下火200度进行烤制,中途15分钟时进行次翻面。
6、从超市买来的新鲜鸡脖,用手清除表面的油脂后进行清洗。
7、将清洗过的鸡脖子,用刀斩成小段(比例是这样滴,一根鸡脖子分为三段)。
及以下步骤:将清洗过的鸡脖子,用刀斩成小段(比例是这样滴,一根鸡脖子分为三段)。 从超市买来的新鲜鸡脖,用手清除表面的油脂后进行清洗。 将清洗过的鸡脖子,用刀斩成小段(比例是这样滴,一根鸡脖子分为三段)。 从超市买来的新鲜鸡脖,用手清除表面的油脂后进行清洗。 将清洗过的鸡脖子,用刀斩成小段(比例是这样滴,一根鸡脖子分为三段)。 从超市买来的新鲜鸡脖,用手清除表面的油脂后进行清洗。 将清洗过的鸡脖子,用刀斩成小段(比例是这样滴,一根鸡脖子分为三段)。 准备好腌料:玫瑰腐乳2块,玫瑰腐乳2块,老抽2勺,蜂蜜3勺。蒜末半碗,孜然粉5g,孜然粒5g。 把腌料倒入切好的鸡脖子内,进行搅拌,腌制2小时。 在鸡脖子表面涂抹一些色拉油或者橄榄油。装入烤盘,上下火200度进行烤制,中途15分钟时进行次翻面。
制作美食吮指烤鸡脖。
美食制作经验总结分享:
温馨提示:
1、腌制的时间越长鸡脖子就越入味;
2、嗜辣的朋友们可以在腌料中加一些辣椒粉。
3、腐乳品种有很多,这道菜建议使用王致和玫瑰腐乳。
4、此方法也可以做鸭脖。
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