葱油马面鱼制作步骤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、护手器。

葱油马面鱼烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食葱油马面鱼烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面葱油马面鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

葱油马面鱼美味诠释：

标签： 普通 廿分钟 蒸

葱油马面鱼所需材料：

制作需要主料

马面鱼(一条)

制作需要辅料

盐(适量) / 油(适量) / 姜片(适量) / 葱花(适量) / 黄酒(适量)

美味葱油马面鱼制作步骤：

1、把马面鱼去头和内脏，剥去外皮洗净，然后在正背面各自划上几刀。

2、用盐均匀地抹在鱼的两面和肚子里腌一个晚上（因为鱼太，时间短，不容易入味）盖上保鲜膜，放入冰箱保存。

3、在鱼身上放入姜片加入适量的料酒，上锅蒸15分钟，（一般鱼不是很大的话，10分钟就可以了，从水开后的时间算起）

4、鱼蒸好后在锅里闷一会，然后端出，在鱼身上撒上葱花。

5、热锅下油，等油温升到一定程度（我一般等油冒烟后）把热油直接淋在鱼身上，这时就会听到（吱）的声音和闻到葱的香味了。

6、用盐均匀地抹在鱼的两面和肚子里腌一个晚上（因为鱼太，时间短，不容易入味）盖上保鲜膜，放入冰箱保存。

7、热锅下油，等油温升到一定程度（我一般等油冒烟后）把热油直接淋在鱼身上，这时就会听到（吱）的声音和闻到葱的香味了。

及以下步骤：热锅下油，等油温升到一定程度（我一般等油冒烟后）把热油直接淋在鱼身上，这时就会听到（吱）的声音和闻到葱的香味了。 用盐均匀地抹在鱼的两面和肚子里腌一个晚上（因为鱼太，时间短，不容易入味）盖上保鲜膜，放入冰箱保存。 热锅下油，等油温升到一定程度（我一般等油冒烟后）把热油直接淋在鱼身上，这时就会听到（吱）的声音和闻到葱的香味了。 用盐均匀地抹在鱼的两面和肚子里腌一个晚上（因为鱼太，时间短，不容易入味）盖上保鲜膜，放入冰箱保存。 热锅下油，等油温升到一定程度（我一般等油冒烟后）把热油直接淋在鱼身上，这时就会听到（吱）的声音和闻到葱的香味了。 把马面鱼去头和内脏，剥去外皮洗净，然后在正背面各自划上几刀。 用盐均匀地抹在鱼的两面和肚子里腌一个晚上（因为鱼太，时间短，不容易入味）盖上保鲜膜，放入冰箱保存。 在鱼身上放入姜片加入适量的料酒，上锅蒸15分钟，（一般鱼不是很大的话，10分钟就可以了，从水开后的时间算起） 鱼蒸好后在锅里闷一会，然后端出，在鱼身上撒上葱花。 热锅下油，等油温升到一定程度（我一般等油冒烟后）把热油直接淋在鱼身上，这时就会听到（吱）的声音和闻到葱的香味了。

制作美食葱油马面鱼。

美食制作经验总结分享：

后记：本来想把鱼腌后清蒸的，可惜实在太腥，所以就改做葱油了，这段时间还是不敢多用辛辣的调味品，所以很多菜做出来颜色单一，味道清淡，也越来越习惯这种口味了，喜欢重味和色彩的朋友多多包涵了。

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中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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