秘制东坡肉制作步骤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、筷子、夹盘器。

秘制东坡肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食秘制东坡肉烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面秘制东坡肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

秘制东坡肉美味诠释：

记得婚礼上嘉宾互动环节里，主持人出了一道题考大家，答对的可以得到我们为他们精心准备的礼物，题目是：新郎最爱吃新娘烧的那一道菜？a红烧肉 b东坡肉 结果众人纷纷落马。。。 哈哈~~ 这道菜在我们家可谓是宴请宾客的必做之菜，至今为止，吃过的人无人不大呼号吃，就来娇滴滴怕胖的姑娘们都毫不嫌弃里面的肥肉而忍不住吃上几块。 昨天俺猪的好友来家做客，于是俺又作了这道拿手菜。 今天就让我教大家做这道东坡肉吧~

秘制东坡肉所需材料：

制作需要主料

带皮五花肉(1块（约500克）)

制作需要辅料

冰糖(50克) / 八角(2个) / 老抽(2汤匙) / 大葱(1段) / 生姜(1块) / 香叶(2片) / 绍兴黄酒(400毫升)

美味秘制东坡肉制作步骤：

1、五花肉洗净切方块、将生姜洗净后切片、大葱斜切成片。

2、在沙锅底铺满姜片。

3、再把切好的肉块皮朝下放在葱姜片上。

4、黄酒、老抽。

5、冰糖。

6、葱、八角、香叶。

7、把冰糖、黄酒、老抽倒入锅内。

及以下步骤：把冰糖、黄酒、老抽倒入锅内。 撒入少许葱；盖上锅盖，大火煮3分钟烧开后转最小火焖约50分钟。（一定是最小最小火哟！） 之后，关火打开锅盖，把肉翻个面（即肉皮朝上），盖上盖、密封边缘，最小火焖半个小时。 再把切好的肉块皮朝下放在葱姜片上。 黄酒、老抽。 冰糖。 葱、八角、香叶。 把冰糖、黄酒、老抽倒入锅内。 撒入少许葱；盖上锅盖，大火煮3分钟烧开后转最小火焖约50分钟。（一定是最小最小火哟！） 之后，关火打开锅盖，把肉翻个面（即肉皮朝上），盖上盖、密封边缘，最小火焖半个小时。

制作美食秘制东坡肉。

美食制作经验总结分享：

用黄酒代替水烧肉，可去除腥味并且能使肉质酥软。

经由过程中华厨具网网友为您分享秘制东坡肉的做法,您是不是已学会秘制东坡肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做秘制东坡肉,您肯可以将秘制东坡肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为秘制东坡肉菜谱分享烧制功效。

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