私房红烧猪脚制作流程所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、洗菜机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、夹盘器。

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下面私房红烧猪脚制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

私房红烧猪脚美味诠释：

红烧类大致相同，只是每个人有每个人的手法而已。

私房红烧猪脚所需材料：

制作需要主料

猪脚(一只)

制作需要辅料

盐(依个人口味) / 酱油(一汤匙) / 姜片(十片) / 鸡精(依个人口味) / 冰糖(五颗) / 葱段(两段) / 八角(两个) / 草果(一个) / 五香粉(一茶匙)

美味私房红烧猪脚制作步骤：

1、用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净

2、锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，等全部融化并冒泡时，放入猪脚翻炒，两分钟

3、放入姜片葱段，八角草果继续翻炒两分钟，倒一汤匙酱油，翻炒均匀，注入开水，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂

4、放盐，五香粉，鸡精，炖二十分钟入味。收汁出锅即可

5、用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净

6、锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，等全部融化并冒泡时，放入猪脚翻炒，两分钟

7、用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净

及以下步骤：用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净 锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，等全部融化并冒泡时，放入猪脚翻炒，两分钟 用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净 锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，等全部融化并冒泡时，放入猪脚翻炒，两分钟 用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净 锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，等全部融化并冒泡时，放入猪脚翻炒，两分钟 用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净 锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，等全部融化并冒泡时，放入猪脚翻炒，两分钟 放入姜片葱段，八角草果继续翻炒两分钟，倒一汤匙酱油，翻炒均匀，注入开水，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂 放盐，五香粉，鸡精，炖二十分钟入味。收汁出锅即可

制作美食私房红烧猪脚。

美食制作经验总结分享：

猪脚可以买冷鲜肉柜的，干净没有异味。

经由过程中华厨具网网友为您分享私房红烧猪脚的做法,您是不是已学会私房红烧猪脚烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做私房红烧猪脚,您肯可以将私房红烧猪脚做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为私房红烧猪脚菜谱分享烧制功效。

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