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厨房美食秀 大厨显身手:白萝卜海带汤烧制步骤及使用餐饮设备(二手的展示柜)
2024-04-25 11:19    4172    中华厨具网

烧制步骤白萝卜海带汤所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜洗菜机油烟净化器、冲地水龙头、水果刀、勺子、夹盘器。

汤类菜谱白萝卜海带汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白萝卜海带汤、萝卜海带汤、牛腩萝卜煲,柱侯牛腩萝卜,柱候酱焖牛腩萝卜。

(中华厨具网 建议,再次对24位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8555人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是24位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱,白萝卜海带汤做法

材料

鲜白萝卜250克,海带20克,蒲黄10克,精盐、味精、五香粉、大蒜、麻油各少许。

做法

①海带用水泡发12小时,除掉杂质冲洗干净,切成菱形小片,备用。

②白萝卜洗净,削去外皮及叶盖、须根,切成萝卜条,与海带同入,加水适量,先用大火煮沸,再加入用纱布包裹的蒲黄,改用小火煨煮半小时,取出纱布包,再继续煨煮至萝卜条酥烂,加味精、精盐、五香粉及大蒜碎末,拌和均匀,再淋入少许麻油即成。

白萝卜海带汤做法已被94人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱萝卜海带汤做法

材料

萝卜150克,海带50克,油、盐、鸡精适量。

做法

1、海带泡发洗净切丝,萝卜洗净焯水切条。

2、起热油煸炒海带、萝卜片刻。

3、放2碗水焖煮5分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

萝卜海带汤做法已被63人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱牛腩萝卜煲做法

材料

牛腩,萝卜块,八角,陈皮,桂皮,酱油,老抽,盐,糖,料酒,大蒜

做法

1、把所有配料、调料倒入瓦煲,包括牛腩、萝卜块、八角、陈皮、桂皮、酱油、老抽、盐、糖、料酒,大蒜后放;

2、炖上大概一个小时就成。

牛腩萝卜煲做法已被43人烹饪过!

第四种:汤类菜谱柱侯牛腩萝卜做法

材料

材料:600克牛腩,300-400克白萝卜,四分之一洋葱,2汤勺柱侯酱,2颗八角,6片姜,一汤勺油

做法

1、牛腩洗干净,煮5分钟,盛出,切块,大概一寸大小。洋葱切碎。

2、1000ml水,加两片姜中小火煮牛腩30分钟,盛出。煮牛腩的水,不要丢掉,留着待用。

3、起锅,放一汤勺油,下姜4片、洋葱、八角、柱侯酱炒香,加入牛腩、调味料、煮牛腩的水,大火煮沸,转小火,炖煮40-45分钟。

4、萝卜切滚刀块,另下锅,煮3-4分钟,盛出。

5、待牛腩煮好后,下萝卜煮10分钟。

6、待萝卜入味后,大中火,加芡汁,翻炒,收汤,即可。

柱侯牛腩萝卜做法已被92人烹饪过!

第五种:汤类菜谱柱候酱焖牛腩萝卜做法

材料

牛腩2斤,萝卜3斤多,柱候酱2/3瓶(约180克),生姜几块,桂皮,八角,花椒少量

做法

1.牛腩飞水,然后冲洗干净血沫

2.牛腩飞水后切成厚块,沥干水分;生姜刮皮后拍扁,萝卜削皮后切滚刀厚块,花椒八角桂皮冲洗干净,放进调料包里

3.烧热巧易开压力快锅,放油,爆香姜片

4.加入大约100克的柱候酱

5.爆炒出香味

6.加入牛腩,煸炒2分钟

7.加入约1000ml的热水

8.放入调料包

9.盖上压力快锅的盖子,压下按钮,锁住锅体,大火至上汽后,转中小火30分钟;(我是为了照顾我妈和孩子,30分钟其实太烂

10.了,年轻人吃的话,估计20分钟多点就可以啦)

柱候酱焖牛腩萝卜做法已被72人烹饪过!

小编整理765位网友投稿材料与柱候酱焖牛腩萝卜相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:牛腩萝卜

第二种:萝卜海带拌

第三种:白萝卜海带排骨

第四种:红焖萝卜海带

第五种:红焖萝卜海带

第六种:酸萝卜海带老鸭汤

第七种:白萝卜海带排骨

第八种:萝卜海带虾干瑶柱汤

第九种:萝卜海带虾汤

第十种:心里美萝卜海带

结合24位厨师推荐,再从615网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

油条菠菜汤、西红柿蛋花汤、黄花海带牛尾汤、翡翠白玉汤、萝卜牛骨汤

碧菠浓汤、蕃茄疙瘩汤、萝卜丝鲫鱼汤、鱿鱼排骨汤

白萝卜牛腩汤、时蔬丸汤、菜汁排骨汤面。

烹饪汤类

相关厨具产品推荐: 煲仔炉、集成灶、油烟净化器净水器排风扇 、种碗。

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