烹饪步骤炖奶汤鲫鱼萝卜丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、暖饭车、四门冰箱、锯骨机、排烟管道、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
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以下是77位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，炖奶汤鲫鱼萝卜丝做法
材料
主料：鲫鱼300克，青萝卜200克，肥膘肉150克，
做法
1.将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏，有水洗净，两面剞成斜刀口备用；
2.将猪肥膘肉切成片；
3.分别将葱、姜切丝待用；
4.青萝卜切成细丝，用沸水焯一下捞出，投凉；
5.香菜切段；
炖奶汤鲫鱼萝卜丝做法已被55人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鲫鱼萝卜丝豆腐汤做法
材料
鲫鱼
做法
1.鲫鱼整条洗干净，萝卜切丝，豆腐切小块
2.鲫鱼下油锅放点盐稍煎一下，下冷水、萝卜丝、豆腐，姜一起煲汤半个小时
3.汤好放盐放葱
鲫鱼萝卜丝豆腐汤做法已被16人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱鲫鱼萝卜豆腐汤做法
材料
鲫鱼1条，白萝卜0.5根，豆腐0.5块，葱段、姜片、香菜适量，盐1小匙，料酒1大匙，味精0.5小匙，胡椒粉0.5小匙，玉米油1小匙
做法
1.鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟；白萝卜切厚片，豆腐切成大块；
2.锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用；
3.另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好的鲫鱼；
4.再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色；
5.加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟；
6.出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
鲫鱼萝卜豆腐汤做法已被75人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲫鱼萝卜汤做法
材料
鲫鱼300克，姜片，葱花少许，白萝卜200克，油，料酒3汤勺，开水4-5碗
做法
1.鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐，塞点葱头与姜片在里面。
2.萝卜洗净去皮，切成粗丝。
鲫鱼萝卜汤做法已被34人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲫鱼萝卜汤做法
材料
活鲫鱼1尾（约300克），萝卜250克。
做法
鲫鱼常法杀洗，不刮鳞，萝卜切小块，文火共煮熟，油、盐调味，佐餐。
鲫鱼萝卜汤做法已被15人烹饪过！
小编整理617位网友投稿材料与鲫鱼萝卜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲫鱼萝卜豆腐汤
第二种：鲫鱼萝卜奶汤
第三种：虾皮萝卜丝汤
第四种：胡萝卜丝汤
第五种：兔肉萝卜丝汤
第六种：萝卜丝汤
第七种：红枣萝卜丝汤
第八种：火腿萝卜丝汤
第九种：蛎黄萝卜丝汤
第十种：虾皮萝卜丝汤
结合77位厨师推荐，再从907网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
当归大枣羊肉汤、烩香蕉汤、萝卜丝豆腐汤、滋阴补气三元汤、排骨鲜蔬汤
蛤蜊冬瓜汤、南瓜猪蹄汤、木瓜花生大枣汤、辣白菜豆腐汤
玉米蔬菜汤、牛腩萝卜海带汤、杞枣芹菜汤。
烹饪汤类
