烹饪流程木耳的功效宜忌所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、单门冰箱、豆腐机、新风系统、传菜梯、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
汤类菜谱木耳的功效宜忌烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木耳的功效宜忌、五彩紫菜汤的做法:、清心安神，排骨酸菜白肉，开胃的凉拌碧绿丝。
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以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，木耳的功效宜忌做法
材料
http：//www.fangjiapuzi.com.cn/product/nanbeiganhuo/shanzhen/169.
做法
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
【性味】性平、味甘
【功效】益气、润肺、补脑、轻身、凉血、涩肠、活血、强志、养容等
【适宜】特别适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用
【不宜】1、木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
3、木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
木耳的功效宜忌做法已被79人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱五彩紫菜汤的做法:做法
材料
主料：紫菜(干)20克、鸡蛋50克、黄瓜50克、木耳(水发) 25克、火腿30克、胡萝卜40克
做法
做法： 1. 黄瓜、火腿、胡萝卜切成菱形片。将水发紫菜洗净泥沙。将鸡蛋磕入碗中，打匀。
2. 将各种辅料放入锅中焯水，取出备用。
3. 锅内加水，放入精盐、味精、胡椒粉，下入紫菜，用勺子将紫菜推开，水烧开一放入各种辅料，将鸡蛋顺锅边浇入，淋入香油，出锅即可。
特点：此菜皮蛋香，虾皮鲜，微带辣味。
你知道吗？ 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。菜单由：http//www.508msc.com提供
五彩紫菜汤的做法:做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱清心安神做法
材料
浮小麦38克，远志15克，甘草11克，薰衣草11克，东洋参11克，天麻7.5克，百合15克（可用干的或温的），红枣8粒，鲜虾6只。
做法
1、将甘草、薰衣草用水过滤，红枣清洗搓开，鲜虾洗净、用滚水汆汤。
2、煤气或电磁炉煮：先用4碗水将药材（除百合、天麻、东洋参外）用大火煮开，再转为小火继续煮20分钟，将药汤倒出来过滤，把红枣挑出。加入鲜虾、百合、东洋参、天麻，用小火煮15分钟，最后加盐，香油调味即可。或电饭锅蒸煮：将药材（除百合、天麻、东洋参外）放入内锅中，加入3碗水，外锅用1杯水，蒸煮至开关跳起，将药汤倒出过滤，并将红枣挑出。接着加入鲜虾、百合、东洋参、天麻，外锅用3/4杯水，待开关再次跳起，即可加盐、香油调味。
清心安神做法已被28人烹饪过！
第四种：汤类菜谱排骨酸菜白肉做法
材料
酸菜一颗，排骨（也可不放）半斤，五花肉四两，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，醋少许，鸡精少许，花生油少许
做法
1.先将排骨放锅内加水，水烧开后把油沫撇干净滴几滴醋，要是太脏就弄换一锅水；
2.弄支一锅油烧热放入葱姜蒜炒香，倒入酸菜使劲翻炒；
3.香后加入排骨和汤、五花肉、盐大火炖开，改小火煨；
4.小火煨四十分钟加入鸡精即可出锅。
排骨酸菜白肉做法已被77人烹饪过！
第五种：汤类菜谱开胃的凉拌碧绿丝做法
材料
蒜苔，盐，糖适量，辣椒粉，芝麻少许
做法
蒜苔洗净后对半折成两段。
烧开水，放入蒜苔，烫2分钟，把烫好蒜苔用手撕成细条。
拌入一些盐、白糖、辣椒粉，然后烧热一些油，把热油泼到蒜苔丝上，拌匀，洒上芝麻即可。
小诀窍
蒜苔在开水里不能烫太久，否则就不脆了哦！
开胃的凉拌碧绿丝做法已被47人烹饪过！
小编整理200位网友投稿材料与开胃的凉拌碧绿丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：开胃的酸甜黄瓜
第二种：酸辣开胃的魔芋烧笋丝
第三种：酸梅汤的做法（也是用粉做的哦）
第四种：醒酒汤的做法
第五种：香菇凤爪汤的做法:
第六种：高汤的做法
第七种：罗汉豆腐汤的做法:
第八种：柠檬葱头鸡汤的做法:
第九种：山药排骨汤的做法
第十种：红豆鲫鱼汤的做法
结合19位厨师推荐，再从490网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清润猪肺汤、神秘鸡汤、美味大酱汤、芦花鸡汤、排骨花生莲藕汤
白萝卜排骨汤、火麻仁瘦肉汤、栗子红枣猪尾汤、没番茄的番茄鸡蛋汤
葡萄吐司（汤种面包）、奶油蘑菇浓汤、番茄萝卜汤。
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