制作步骤泰式冬阴功汤所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、开瓶器、磨刀器。
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以下是39位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱,泰式冬阴功汤做法
材料
椰奶,淡奶油,鸡汤,柠檬,香菜,姜,泰国冬阴功汤调料,鱼露,基围虾
做法
1.材料准备~
2.先放入鸡汤~不用添加清水
3.把生姜拍碎一起煮到汤里,之后倒入适量淡奶油~
4.再加入适量纯牛奶~
5.放入鱼露,和虾~
6.再放入冬阴功汤调料~
7.一起搅拌~
8.最后放入香菜,挤半只柠檬汁~
9.小火煮开即可~
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第二种:汤类菜谱冬阴功汤做法
材料
鸡,虾,香茅,柠檬叶,罗勒,小辣椒,蒜头,姜,青柠,香菇,蘑菇,冬阴功汤酱,椰奶,鱼露
做法
1.因为在美国超市买虾永远是没有头的,本来用虾头熬汤是最好的办法了,我们只能用几只虾切小块用来做汤底,其它的先爆好再入进汤里,所以,我们用虾和鸡肉熬好汤;
2.起锅放油,放入香茅、罗勒、姜、蒜、辣椒爆香,然后放鸡和虾的汤,加两三汤匙冬阴功汤酱、椰奶、放冬菇和蘑菇、鲜柠檬叶,等汤烧开后放入爆过的虾;
3.再切开两个青柠,挤汁入汤里,离火前放几滴鱼露,搅拌几下,ok。觉得不够咸的可加少少盐。
小诀窍
网上说了好多冬阴功汤的好处,偶就不在这里赘述了,不过,的确很香很香很好味。谢谢大家!
冬阴功汤做法已被78人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱泰式冬阴功汤做法
材料
调料:泰国味露8克,泰国青柠檬汁15克,泰国辣椒膏20克,白糖8克,鸡粉6克,香配料(草菇30克,小番茄10克,南姜片5克,柠檬叶2克,三花淡奶40克,香茅梗10克,香茅草10克,小辣椒10克,高汤500克),香菜2克。
做法
1、鲜虾去头和虾线后治净;文蛤治净备用;南姜切成小片。
2、锅内加入高汤烧开,加入所有的调料煮开出香,再加入基围虾和文蛤大火煮2分钟至虾和文蛤成熟即可出锅。
泰式冬阴功汤做法已被58人烹饪过!
第四种:汤类菜谱冬阴功汤做法
材料
原料:草菇罐头半罐,鲜虾10只,香茅1根,柠檬叶4片,青柠檬半个,姜1块,冬阴功固体汤块1块,小米辣椒2个,法香3朵(没有可以省略),橄榄油(如喜欢事先把虾炒一下的,可以选择橄榄油)。
做法
1.食材较多,请酌情准备
2.草菇对半切开备用
3.锅中加入700ml的水,放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水
4.放入小米椒和冬阴功汤块,也可以用冬阴功酱代替
5.大约煮20分钟左右出香味后,捞出材料不要
6.放入草菇同煮
7.再放入剥好的虾仁
8.加入鱼露
9.再放入椰浆
冬阴功汤做法已被27人烹饪过!
第五种:汤类菜谱冬阴功汤做法
材料
冬阴功酱,香茅,草菇,生姜,青柠檬,虾,椰浆,绿咖喱酱,鱼露,糖,清水
做法
1.香茅切段和姜片一起放到水中煮开
2.下草菇,绿咖喱酱,冬阴功酱,虾,柠檬汁,鱼露,糖
3.煮熟即可
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小编整理361位网友投稿材料与冬阴功汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:冬阴功汤面
第二种:泰式冬阴功汤
第三种:冬阴功烩东海奇鲜
第四种:冬阴功菜谱
第五种:冬阴功乌冬粉
第六种:冬阴功鱼蛋方便面
第七种:冬阴功大虾烧鸡
第八种:冬阴功 tom yum kung
第九种:泰式冬荫功汤
第十种:冬荫功汤
结合39位厨师推荐,再从770网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
婴儿篇:蕃薯甜汤、笋干老鸭汤、燕窝乳鸽汤、肉骨养生清汤、当归绍酒炖蛏汤(简易)
面结鸡汤、芡实淮山枸杞排骨汤、绿豆汤、红豆汤既减肥又养颜
猪肝汤、肉汤豆腐串、紫菜瘦肉汤。
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