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厨师匠心制 美食传千里:冬瓜扁豆猪骨汤烧制流程及所需厨具(中岛柜展示柜)
2024-04-25 10:35    5302    中华厨具网

烧制流程冬瓜扁豆猪骨汤所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅和面机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、保温餐车双门冰箱切片机、油网烟罩热水器、切片刀、叉子、削皮器。

汤类菜谱冬瓜扁豆猪骨汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜扁豆猪骨汤、荷包豆猪骨汤、扁豆猪骨汤,老黄瓜眉豆猪骨汤,黄豆猪脚汤。

(中华厨具网 建议,再次对25位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7335人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是25位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱,冬瓜扁豆猪骨汤做法

材料

冬瓜,扁豆,猪骨,盐适量

做法

1.冬瓜切大块,和扁豆,猪骨入烧开。

2.文火炖两小时加盐调味就好。

冬瓜扁豆猪骨汤做法已被95人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱荷包豆猪骨汤做法

材料

荷包豆(干豆)100克,龙骨300克,姜5克,葱白5克,白酒2毫升,盐少许

做法

1.荷包豆用冷水泡2~ 3小时,姜切片,葱白切段;

2.泡发的豆子与龙骨一起入高压(或砂锅),放姜片葱段和白酒倒入锅内,同煮(炖);

3.高压锅上气后,大火5分钟,小火10分钟即可关火(砂锅炖大约需要1小时左右);

4.加适量盐入汤,撒上葱花即可食用。

小诀窍

特色: 荷包豆酥烂香甜,汤汁色泽红润,香浓不油腻,利尿化湿、健脾暖胃。 此汤还可以配更多的材料,如香菇,白果,枸杞,红枣,白莲,灵芝,白参,可以清补怯湿。

荷包豆猪骨汤做法已被65人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱扁豆猪骨汤做法

材料

主料:猪排骨(大排)400克,猪舌300克,

做法

1.排骨、猪舌放入滚水中,高火煮3分钟取起洗净;

2.扁豆、芡实洗净;

扁豆猪骨汤做法已被23人烹饪过!

第四种:汤类菜谱老黄瓜眉豆猪骨汤做法

材料

老黄瓜1个,眉豆100克,猪骨500克,蜜枣2个,清水适量

做法

1.猪骨飞水后冲洗干净血沫

2.眉豆清洗干净,蜜枣冲洗干净去核,老黄瓜刷洗干净外皮,去掉瓜籽,连皮切成厚块

老黄瓜眉豆猪骨汤做法已被14人烹饪过!

第五种:汤类菜谱黄豆猪脚汤做法

材料

猪脚500克,黄豆120克,料酒2大勺,姜3片,清水适量

做法

1,黄豆用温水泡一个小时

2,猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫,再洗净备用

3,锅中放入猪脚,黄豆,姜片和料酒加入足够的清水,大火煮开

4,关小火炖一个半到两个小时,出锅前加盐调味即可

黄豆猪脚汤做法已被96人烹饪过!

小编整理176位网友投稿材料与黄豆猪脚汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:黄豆猪手汤

第二种:木瓜黄豆猪脚汤

第三种:黄豆猪手

第四种:黄豆猪手汤

第五种:砂锅黄豆猪蹄

第六种:炖黄豆猪脚汤

第七种:黄豆猪蹄汤

第八种:黄豆猪蹄汤

第九种:黄豆猪脚汤

第十种:黄豆猪胆粉

结合25位厨师推荐,再从485网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

素高汤、猪蹄墨鱼干汤、南瓜奶油浓汤、椰菜奶油浓汤(broccoli cream soup)、芦笋奶油浓汤

龍虾奶油浓汤 (lobster bisque)、花菜奶油浓汤、牛尾罗宋汤、老鸭笋干汤

春季养颜汤-玉米白萝卜炖猪骨、丸白菜汤、蔬菜通心粉汤(minestrone soup)。

烹饪汤类

相关厨具产品推荐: 煮面炉、水池、洗菜机净水器、蒸笼 、刀具。

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