烧制步骤营养俱全的五色养颜羹所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、冷饮机、切片机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、削皮器。
汤类菜谱营养俱全的五色养颜羹烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐营养俱全的五色养颜羹、健脾化湿的五指毛桃煲猪骨、柯烧五果,五果甲鱼,五果炖鸡。
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以下是25位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱,营养俱全的五色养颜羹做法
材料
主料:燕麦米1/2杯、黄豆1/2杯、绿豆1/3杯、黑豆1/3杯、花生1/3杯
做法
1.准备好各种材料;
2.将燕麦米、三种豆类及花生一起洗净、加入清水浸泡过夜;
3.浸泡后的杂粮沥去水分,再次冲洗干净,放入豆浆机中;
4.加入清水至指定水位线;
5.豆浆机盖严、通电、按下全豆豆浆按钮;
6.时间到后,将打好的五色露过筛,滤去残渣,放凉后,加入少许枸杞饮用。
小诀窍
1.杂粮和豆类可根据自己的喜欢任意选择;
2.杂粮和各种豆类质地较硬,最好提前浸泡,这样打出的浆口感更好;
营养俱全的五色养颜羹做法已被74人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱健脾化湿的五指毛桃煲猪骨做法
材料
主料:猪骨2块、鸡腿1个
做法
1.猪骨洗净,鸡腿洗净、剁成小段,蜜枣、枸杞洗净;
2.五指毛桃用清水浸泡10分钟,清洗干净;
3.锅中烧水,水开后放入猪骨焯烫1分钟;
4.捞出猪骨后,放入鸡腿焯烫1分钟;
5.将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫,放入汤煲;
6.加入清水800ml;
7.大水滚开,用饭勺小心撇去浮沫;
8.放入五指毛桃、枸杞和蜜枣;
9.转小火,继续煲2小时左右,关火后加少许盐调味。
小诀窍
1.加入鸡腿,可使汤的味道更加浓郁,也可不加;
2.猪骨和鸡腿最好提前焯烫,可以减少汤中油脂;
3.五指毛桃先用清水浸泡10分钟,利于清洗杂质。
五指毛桃的小知识:
五指毛桃又称佛掌榕、粗叶榕,广东通称“五爪龙”、五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等;
五指毛桃属小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气,其成份含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等;
五指毛桃味辛甘、性平、微温,具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
健脾化湿的五指毛桃煲猪骨做法已被54人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱柯烧五果做法
材料
莲藕150克,地瓜150克,芋头150克,白果100克,红枣20个,白芝麻少许,山药150克
做法
1.锅洗净擦干炒香白芝麻待用
2.莲藕切片;地瓜,芋头,山药切菱形;白果去壳去皮去芯
柯烧五果做法已被23人烹饪过!
第四种:汤类菜谱五果甲鱼做法
材料
甲鱼1只(重约300克),桃仁15克,枸杞子30克,杏仁15克(去皮尖),大枣10枚(去核),桂圆肉15克,葱、花椒、绍酒、盐、白糖各适量。
做法
将甲鱼置案板上,腹部朝天,待头伸出时用力宰去三分之二,放尽血,入开水中煮约1o分钟捞出,用小刀将甲鱼周围的裙边腹部软皮与四周精度刮洗净,再入开水煮15分钟,剥去甲壳和内脏,用清水洗干净,切去脚爪,横切成6厘米见方的方块,再入开水中煮几分钟,其腥味除去后捞起。将准备好的甲鱼置蒸碗中,摆放好桃仁、杏仁、枸杞子、红枣、桂圆肉,加姜葱花椒、绍酒、盐、白糖入蒸笼蒸烂取出即成。佐餐食用,一日分数次吃完,每周三次,一年四季均可服用。注意事项:本药膳用量为一人一日量。专家叮咛:有急性感染时不宜用;急性乙型肝炎不宜用;慢性乙型肝炎属肝胆湿热症见口苦、尿黄、腹胀满、大便干结者不宜用,或脾胃虚弱症见纳差、脘腹胀满、大便溏薄者不宜用。
五果甲鱼做法已被83人烹饪过!
第五种:汤类菜谱五果炖鸡做法
材料
光鸡1只(重约10oo克),桂圆50克,荔枝50克,红枣50克,水发莲子25克,枸杞子15克,白糖、生姜片各适量。
做法
将鸡剁成块状。桂圆、荔枝剥壳洗净。红枣、枸杞子洗净,沥水待用。沙锅内加水,放入鸡块、生姜片烧开,撇去浮沫,转小火,炖至六成熟时,放入桂圆、荔枝、红枣、莲子、枸杞子,炖至酥烂,放入白糖,离火上桌即成。
五果炖鸡做法已被63人烹饪过!
小编整理406位网友投稿材料与五果炖鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:平平安安过新年
第二种:平安团圆羹
第三种:团团圆圆的平安果
第四种:团圆饺子,白菜豆腐保平安
第五种:老少平安
第六种:竹报平安
第七种:竹报平安
第八种:竹报平安
第九种:岁岁平安
第十种:竹报平安
结合25位厨师推荐,再从475网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
为懒人量身定制的微波无火酸梅汤、滋润整个春天的应季汤 —— 镇咳祛痰的无花果瘦肉汤、孕妈咪的夏日养心经 —— 清热消暑的莲藕绿豆汤、最适合冬日里宴客的老火汤 —— 养颜山药杂豆煲鸡脚、鲜香逼人的瑶柱瓜皮杂蔬汤
电脑族需要一碗“养眼”汤 —— 明目鲜蘑猪肝汤、快手鲜蘑丝瓜蛋汤、健康省时两不误 —— 火腿冬瓜汤、煲汤进行时【淮山莲子猪尾汤】
润肺止咳的鲜鱼萝卜汤、清热解毒的杞菊排骨汤、对抗湿热的土茯苓绿豆老鸭汤。
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