烧制方法骨汤河粉所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、饺子机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、四门冰箱、去皮机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、蒸笼。
汤类菜谱骨汤河粉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐骨汤河粉、泰式酸辣海鲜汤河粉、一汤两喝~暖身暖胃@@家的味道清汤河粉，自制河粉皮===炒河粉，咖哩牛腩烩汤河。
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以下是70位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，骨汤河粉做法
材料
新鲜河粉，鸡毛菜，绿豆芽，干香菇，口菇，骨汤，盐，xo酱
做法
1.绿豆芽掐头去尾后与鸡毛菜一起洗净备用
2.干香菇用水泡发后切成细丝备用，口蘑切成片
3.锅中烧开水后放入绿豆芽及鸡毛菜汆汤断生捞出过凉，沥干水分后备用
4.将泡香菇的水沥去杂质与香菇丝、口蘑片一起放入干净的锅中大火烧开后加入适量的骨汤，待水再次沸腾的时候加入河粉煮1分钟加入汆汤好的青菜及适量食盐关火出锅。
骨汤河粉做法已被49人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱泰式酸辣海鲜汤河粉做法
材料
透抽80公克，鲷鱼片50公克，蛤蜊4颗，洋葱20公克，蕃茄1颗，河粉150公克，高汤350㏄，泰式酸辣汤酱1大匙，味好美辣粉1/4茶匙，味好美柠檬粉1/4茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.透抽洗净切花、切小片备用；鲷鱼片洗净切小片，加少许盐（份量外）抓匀腌渍约15分钟备用。
3.洋葱洗净切丝备用；蕃茄洗净切块备用。
4.将高汤放入锅中煮至滚沸，加入所有调味料、作法3的蕃茄块以及洋葱丝，以小火煮约10分钟，放入作法1的蛤蜊、作法2的透抽片、鲷鱼片以及盐煮至蛤蜊张开，倒入面碗中备用。
5.备一锅滚沸的水，将河粉煮熟捞起，放入作法4面碗中即可。
泰式酸辣海鲜汤河粉做法已被29人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱一汤两喝~暖身暖胃@@家的味道清汤河粉做法
材料
做法
1) 取锅，把排骨汤头加热。
2）把所有肉类加入，大火煮5分钟左右。
一汤两喝~暖身暖胃@@家的味道清汤河粉做法已被78人烹饪过！
第四种：汤类菜谱自制河粉皮===炒河粉做法
材料
粘米粉，玉米淀粉，木薯粉，澄粉，食用油，水，肉牛，芦笋，红椒，青菜，蚝油，糖，味精，淀粉，料酒，盐，老抽
做法
1、首先调制粉浆：粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半，把这些东西搅拌均匀。每次舀的时候都要搅拌一下，以免沉底。
2、烧菜锅放水，煮开，披萨盘涂一点油，放在水上面，用勺子舀2勺半步骤（1）就可以做一张粉皮了，配上你喜欢的菜，做成一份美味的炒河粉。
自制河粉皮===炒河粉做法已被58人烹饪过！
第五种：汤类菜谱咖哩牛腩烩汤河做法
材料
新鲜河粉200公克，洋葱60公克，蒜头30公克，牛腩200公克，沙拉油适量，银芽50公克，a.咖哩粉3/2大匙，水1000㏄，b.盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，砂糖1茶匙，椰浆100㏄，c.太白粉水1茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.将河粉切成宽条后，剥散备用；洋葱剥皮洗净切丝；蒜头洗净切末；牛腩切小块状放入滚水中川烫约1分钟后捞起备用。
2.热锅，倒入少许沙拉油，先将作法１的洋葱丝及蒜末放入锅中小火爆香，加入咖哩粉拌炒均匀，再加入作法１的牛腩及1000㏄的水后，改转大火煮志滚沸后，再改小火煮约1个半小时至牛腩变软烂后，加入调味料b拌炒后，再以太白粉水芶芡成牛腩酱。
3.另取锅，倒入少许沙拉油烧热，再放入作法1的河粉以大火炒散后，加入银芽及盐拌炒约2分钟至入味后盛盘，再淋上步骤2的牛腩酱即可。
咖哩牛腩烩汤河做法已被27人烹饪过！
小编整理921位网友投稿材料与咖哩牛腩烩汤河相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜汤河
第二种：实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
第三种：越南牛肉河粉
第四种：越南牛肉炒河粉
第五种：萝卜牛肉河粉汤
第六种：泰式牛肉河粉捲
第七种：葱烧牛肉河粉
第八种：芋香椰汁牛肉河粉
第九种：生牛肉河粉
第十种：沙茶牛肉河粉
结合70位厨师推荐，再从900网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
响螺乌鸡汤、酸菜肚片汤、番茄玉米猪肝汤、清炖羊腿汤、羊肉汤面
火鸡汤、爱心鸡汤、排骨墨鱼汤、墨鱼猪肚汤
酸梅汤、双丝鲫鱼汤、蛏子汤。
烹饪汤类
