烹饪方法剩菜变身麻辣香锅所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、面条机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、切菜机、油烟净化器、热水器、水果刀、勺子、倒油瓶。
汤类菜谱剩菜变身麻辣香锅烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剩菜变身麻辣香锅、南瓜疙瘩汤、疙瘩汤，芹菜虾皮疙瘩汤，什锦面疙瘩汤。
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以下是85位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，剩菜变身麻辣香锅做法
材料
酱料：
做法
1、酱汁的制作：将锅热一下，让锅里无水，倒油放干辣椒干花椒炒一会，蒜拍一下再下锅炒出香味之后把酱下锅（除了糖和盐、鸡精、酱油以外的调料全下锅），倒点水炒炒让它变成酱汁。
2、把生的肉类全下锅盖盖子咕嘟一下（闷一下），肉熟了之后下菜和其他的食材，炒两下然后继续盖盖子闷上，最后放酱油、盐、糖、鸡精、味精，然后炒两下就能出锅了！
小诀窍
剩菜变身麻辣香锅做法已被54人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱南瓜疙瘩汤做法
材料
南瓜200克，面粉200克，水少许
做法
1，南瓜洗净去皮备用
2，将南瓜切成小块状
3，将南瓜加入适量的水放入锅中，烧开
4，面粉加少许水调成面糊
5，水开后将面糊一点一点放入锅中至煮，加入适量的盐即可。
小诀窍
面糊调得要稍厚一些，这样吃起来有筋道
南瓜疙瘩汤做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱疙瘩汤做法
材料
冬瓜，盐，鸡精，酱油，香油，面粉少量，水，油，鸡蛋
做法
1.倒入少量面粉(我做的是1个人吃的)，然后把水龙头调到滴水状态，把装面粉的盆放下面一面接一滴滴的水，一边搅拌，要把面粉搅拌成小片的雪花状，下图搅拌到这种程度就可以了。
2.然后烧水，放入少量油，把面疙瘩用筷子慢慢拨入水中，搅拌均匀。
3.然后放入冬瓜，盐，鸡精，酱油和香油等调料继续煮，待面疙瘩。
疙瘩汤做法已被93人烹饪过！
第四种：汤类菜谱芹菜虾皮疙瘩汤做法
材料
面粉，水，味积鲜，葱花，植物油，虾皮，香油，鸡精，鸡蛋，芹菜
做法
1.做面疙瘩.
2.热锅~~
3.倒入少许植物油~~
4.葱花炝锅~~
5.加入几滴味积鲜~~
6.加水~~
7.水开后加面疙瘩~~
8.开后加芹菜段、虾皮~~
9.开后打鸡蛋~~
10.最后加芹菜叶、鸡精、香油~~
11.出锅。
芹菜虾皮疙瘩汤做法已被63人烹饪过！
第五种：汤类菜谱什锦面疙瘩汤做法
材料
卷心菜，胡萝卜，干香菇，肉，生抽少许，面适量，盐少许，油少许，高汤，鸡精，辣椒油，醋
做法
1.准备卷心菜，或者你叫它包菜、包心菜、高丽菜、洋白菜，总之就是那个东西，切丝。胡萝卜也切丝，干香菇温水泡发之后，也切成丝。
2.肉呢，可以用肉末或者肉丝都可以，先用少许生抽拌一拌就行了。
3.然后就是关键的面疙瘩，适量的面，放少许盐，慢慢的添水，一边加水一边搅拌，最后要到很稠，但是可以流动的状态就可以了。
4.热油锅放少许油，先把肉末给炒散，并且炒出一些多余的油份，然后放胡萝卜丝，炒出红油，胡萝卜丝也应该软软的了，就放入包菜丝翻炒两下。
什锦面疙瘩汤做法已被43人烹饪过！
小编整理565位网友投稿材料与什锦面疙瘩汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：疙瘩汤
第二种：开胃疙瘩汤
第三种：番茄疙瘩汤
第四种：北极甜虾疙瘩汤
第五种：疙瘩汤
第六种：美味疙瘩汤
第七种：倭瓜疙瘩汤
第八种：简单疙瘩汤
第九种：懒人美食—鲜味疙瘩汤
第十种：西红柿疙瘩汤
结合85位厨师推荐，再从185网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
参芪炖瘦肉、山药莲藕桂花汤、花椒萝卜汤、冬瓜海米汤 。、西红柿鸡蛋汤 。
莲藕猪脚汤 。、豆腐蛋花酸辣汤、清炖羊肉汤 。、香菇番茄萝卜汤
土鸡炖山药（煨汤）、、香菇木耳汤、羊血豆腐汤
烹饪汤类
