炒制流程芝麻茄条 所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、单门冰箱、洗菜机、排气扇、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、蒸笼。
汤类菜谱芝麻茄条 烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻茄条 、白茄子汤、自制椒麻红油，椒麻鸡丝凉面，椒麻鸡。
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以下是44位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，芝麻茄条 做法
材料
主料：茄子400克。
做法
（1）茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。
（2）勺内放油，烧六七成热，下入茄条炸2分钟，呈金黄色时捞出沥油。
（3）勺留少许底油，烧热，下葱末、姜末、蒜片炝锅，放入茄条后，再倒入酱油、白糖、料酒、盐、味精、汤、淀粉对好的汁，翻炒后出勺装盘，撒入芝麻，即好。
芝麻茄条 做法已被24人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱白茄子汤做法
材料
白茄子60～120克。
做法
取白茄子60～120克，加水煎煮，去渣取汁，加蜂蜜30克，混匀。每日分2次服用。
白茄子汤做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱自制椒麻红油做法
材料
红尖椒8个，花椒1把，辣椒粉3汤勺，八角1个，油1汤勺
做法
1.辣椒切小段，不去芯子，花椒和八角也洗过沥干水分，买来的花椒有尘土。
自制椒麻红油做法已被53人烹饪过！
第四种：汤类菜谱椒麻鸡丝凉面做法
材料
鸡脯肉，面条，青椒（尖椒或柿子椒都行），黄瓜，豆干，香葱，香菜，白芝麻（熟），豆豉辣椒酱，芝麻酱，蚝油，镇江香醋，鸡精，生抽，麻油（香油），白糖
做法
1.将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；
2.鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；
3.将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；
4.将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；
椒麻鸡丝凉面做法已被33人烹饪过！
第五种：汤类菜谱椒麻鸡做法
材料
鸡腿1个，酒，盐，糖，包菜，红椒，冰水，花椒，柠檬汁2汤勺，生抽少许，香油，鱼露1汤勺，纯净水1汤勺，葱末，香菜末，蒜末，辣椒，生粉，油3汤勺
做法
1.准备鸡腿一个，去骨，把鸡腿肉厚的地方片一下，尽量让一片鸡腿排能厚薄均匀。
2.然后用一点生抽、酒、盐、糖腌一下，大概15分钟左右。
3.如果时间赶的话，可以用刀子轻轻地在鸡腿排上剁几下，这样入味会更快一些。
4.这个时候准备配菜和配料。包菜切丝，红椒也切丝，然后在冰水里泡一下，这样口感会更好，然后滤干水分，铺在盘子底。
椒麻鸡做法已被82人烹饪过！
小编整理336位网友投稿材料与椒麻鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜香椒麻鸡
第二种：椒麻香酥鸭
第三种：虎年醉酒椒麻口水鸡翅
第四种：椒麻牛肚丝
第五种：椒麻牛肚
第六种：椒麻铁板牛肉丝
第七种：椒麻鸡腿
第八种：椒麻鸡丁煲饭
第九种：椒麻鸡
第十种：椒麻鸡
结合44位厨师推荐，再从745网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱿鱼山药汤、胡萝卜杂豆汤、羊肉洋葱汤、海参鹅蛋菌汤、草菇海鲜汤
茶树菇猪心汤、红糟猪肉汤、荷兰豆肉片汤、辣味牛肉土豆汤
桔梗牛杂汤、板栗花生汤、羊肉雪耳藕片汤。
烹饪汤类
