烧制步骤香煎豆腐排所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、排气扇、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、调料瓶。
汤类菜谱香煎豆腐排烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎豆腐排、番茄大豆芽草菇豆腐汤、草菇豆腐，草菇豆腐羹，草菇排骨汤。
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以下是80位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，香煎豆腐排做法
材料
豆腐
做法
做法 1 老豆腐切成1.5cm左右厚的大块，放置一会，让豆腐的水分出来。
香煎豆腐排做法已被59人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱番茄大豆芽草菇豆腐汤做法
材料
主料：草菇320克，黄豆芽320克，北豆腐200克，番茄200克，
做法
1.大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。
2.姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。
3.芫荽洗净摘短。
4.板豆腐洗净切薄片，置碟上。
5.番茄洗净，去核切片。
6.鲜草菇洗净，每粒切开边。
7.烧热锅，下油爆香姜。
8.先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。
9.烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。
10.放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。
11.下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。
小诀窍
健康提示：
此汤具有清热润燥、减轻体重的作用。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
番茄大豆芽草菇豆腐汤做法已被39人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱草菇豆腐做法
材料
草菇50g，北豆腐60g，鲜豌豆30g，水淀粉15ml，酱油5ml，油2汤匙，盐1g
做法
1、将草菇洗净，对半切开；豌豆洗净，煮熟；豆腐切片，备用。
2、中火加热锅中的1汤匙油，将豆腐下锅煎至两面呈金黄色，盛出。
3、再起锅，加热余下的1汤匙油，倒入草菇翻炒，加入2汤匙水，加热23分钟至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放酱油和盐调味，用水淀粉勾芡，烧开即成。
草菇豆腐做法已被19人烹饪过！
第四种：汤类菜谱草菇豆腐羹做法
材料
水发草菇80克，嫩豆腐180克，面筋15克，熟笋50克，绿菜叶50克，精盐、味精、姜末、水淀粉、芝麻油、豆油各适量。
做法
①将豆腐、面筋、熟笋分别切丁；将水发草菇去蒂洗净切丁；绿菜叶洗净切碎。
②将油锅烧至八成热，投入生姜末炸锅，倒入鲜汤，放入豆腐、草菇、面筋、笋丁煨烧片刻，再加入精盐、味精、绿菜叶，烧至入味，用湿淀粉勾薄芡，淋上芝麻油即成。
草菇豆腐羹做法已被78人烹饪过！
第五种：汤类菜谱草菇排骨汤做法
材料
草菇250克，肉排1条，姜适量，盐适量
做法
1.排骨洗净切好。
2.草菇洗净对半切开。
3.姜入锅文火慢慢炖软，起锅前十分钟下草菇，最后加适量的盐调味即可。
小诀窍
草菇味道鲜美，所以就不放鸡精或味精了。广东人喜欢煮老火汤，但象俺们上班一族平时煮老火汤时间不够，一般做饭炒菜的时间多长，就煮多长，先放材料煮汤，再煮饭炒菜，象排骨还是可以煮软的。
草菇排骨汤做法已被48人烹饪过！
小编整理201位网友投稿材料与草菇排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧排骨炖香菇豆腐
第二种：排骨菇豆汤
第三种：凤菇豆腐汤
第四种：茨菇豆腐汤
第五种：榄菜金菇豆腐
第六种：西湖香菇豆腐羹
第七种：酱烧香菇豆腐
第八种：香菇豆腐
第九种：蘑菇豆腐
第十种：爽滑可口的香菇豆腐
结合80位厨师推荐，再从270网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
全冬瓜汤、牛奶木瓜养颜汤、冬菇葫芦汤、山楂糕冰糖银耳汤、芝麻桃仁薏米汤
腐竹瓜片汤、双豆百合汤、西兰花鸽蛋汤、五豆汤
银耳菠萝乳鸽汤、牡蛎萝卜汤、芒果杏仁银耳汤。
烹饪汤类
