烧制步骤鸡汤萝卜所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、剪刀、铲勺。
汤类菜谱鸡汤萝卜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡汤萝卜、鸡汤萝卜丝、奶汤萝卜，秋补靓汤萝卜丝煮螃蟹，滋补萝卜丝羊肉清汤。
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以下是77位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，鸡汤萝卜做法
材料
鸡半只，萝卜一根，葱一节，姜几片，香葱两根
做法
只土鸡，姜3~4片，葱一段。所有原料放入锅中，加足量谁，大火烧开，改小火炖1个半小时，撇去浮油，边是清清的，味道浓浓的鸡汤。一定要选土鸡~母鸡的话，油会更多。取出一碗鸡汤，白萝卜一根，香葱2棵。白萝卜切片，（我切那么大块，是方便八月拿着吃，嘿嘿）放入鸡汤中，煮15分钟至软，放少许盐、撒上香葱。
小诀窍
一定要选土鸡~母鸡的话，油会更多，熬出的鸡汤适合做过桥米线之类。公鸡的鸡油比较少，我更喜欢吃清淡的。
鸡汤萝卜做法已被57人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鸡汤萝卜丝做法
材料
白萝卜250g，红菜椒1/2个，鸡汤2汤匙30ml，米粉2汤匙30g，盐1茶匙5g
做法
1、白萝卜清洗干净，削去外皮，切成粗细均匀的细丝，加入盐和鸡汤拌匀，腌5分钟入味。
2、红菜椒切细丝。
3、将米粉均匀地撒在萝卜丝上，抓拌均匀。
4、将裹好米粉的萝卜丝放入蒸锅中蒸15分钟，出锅后在萝卜丝上撒上红椒丝即可。
小诀窍
1、如果没有米粉，用面粉代替也可以。
2、除了白萝卜，莲藕、西葫芦、茼蒿都可以用这种方法制作。
鸡汤萝卜丝做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱奶汤萝卜做法
材料
萝卜750克，莴笋丝100克，面粉75克，胡萝卜50克，猪油100克，葱、姜、味精适量。
做法
1、将萝卜切成丝，在开水中烫一下捞出，过凉水沥干待用。
2、锅内放猪油，烧六成热时放入面粉速炒几下，呈微黄色，加高汤1000克左右，速搅匀，放入葱末、姜末，烧开后放入萝卜丝，1分钟后放入莴笋、味精即成。
奶汤萝卜做法已被86人烹饪过！
第四种：汤类菜谱秋补靓汤萝卜丝煮螃蟹做法
材料
主材：膏蟹1只约300克，萝卜600克。
做法
1、龙骨加生姜，凉水入锅焯水，水开后撇去血沫，捞出。
2、焯水后的龙骨置砂煲中，加适量热水和生姜，大火烧开后转小火后约2小时关火备用。
3、膏蟹宰杀收拾干净，切块。
4、萝卜切线，生姜切丝。
5、取步骤2的高汤适量，置小砂煲中。
秋补靓汤萝卜丝煮螃蟹做法已被55人烹饪过！
第五种：汤类菜谱滋补萝卜丝羊肉清汤做法
材料
涮火锅的羊肉片半斤，白萝卜1根，火腿片，姜1块，香菜1把，黄酒小半碗，花椒10粒，八角2粒，葱半根，白胡椒粉两大勺
做法
1.半砂锅水，加入火腿丝、花椒、八角、葱、姜片，烧开。
2.其间把白萝卜、胡罗卜、火腿。香菜切碎备用。
3.水烧开后，倒入萝卜丝，中火煮两三分钟至软。放入羊肉片、黄 酒。用筷子把羊肉拨散，按口味加适量盐、鸡精。大火煮三分钟 后关火，倒入香菜、白胡椒粉即可。
小诀窍
1、胡萝卜是为了颜色好看，可以不加。 2、萝卜也可以用擦丝器切出细丝，这样的丝口感偏软。 3、黄酒的量不宜太少，一是为了暖胃，二是可以更好的去羊肉膻。 4、如果再加上象“浓汤宝”或是“魔厨高汤”这类的浓缩汤料，当然 味道更好了。
滋补萝卜丝羊肉清汤做法已被25人烹饪过！
小编整理548位网友投稿材料与滋补萝卜丝羊肉清汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜羊肉清汤
第二种：萝卜羊肉清汤
第三种：清汤鱼圆
第四种：牛尾蔬菜清汤
第五种：煎蛋清汤米粉
第六种：大地鱼粉清汤
第七种：清汤馄饨
第八种：清汤泥鯭仔
第九种：之排骨清汤火锅
第十种：羊肉清汤
结合77位厨师推荐，再从168网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蟹黄清汤笔架鱼肚、碧绿鲍汁灌汤虾丸、蟹汤松茸、官府功夫汤、金汤仙米雪蛤
金汤龙凤珠、蟹汤鮰鱼肚、清汤竹笙鱼翅、清汤汆鱼面
清汤橘瓣鱼汆、灌汤龙虾蛋、清汤橘瓣武昌鱼。
烹饪汤类
