制作步骤奶油芦笋汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、锯骨机、油烟净化器、开水器、斩切刀、勺子、铲勺。
汤类菜谱奶油芦笋汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油芦笋汤、豌豆芦笋汤、鱿鱼芦笋汤，奶油芦笋汤，枸杞菜芦笋汤。
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以下是20位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，奶油芦笋汤做法
材料
洋葱1/2个，芦笋400g，土豆1只约100g，高汤或罐头鸡汤800ml，淡奶油150ml，盐2茶匙10g，黑胡椒碎1茶匙5g，香叶2片，黄油2汤匙30g
做法
1、洋葱切丝。土豆洗净去皮，切成小块。芦笋切去根部，削去茎部老皮，然后将芦笋尖约3cm长的部分切下待用。
2、小火加热炒锅中的黄油，融化后放入洋葱丝和去好皮的芦笋茎部，小火炒至软烂。
3、然后放入高汤（或罐头鸡汤）和香叶，大火烧开后放入土豆小块，小火煮制40分钟，直至土豆块熟透后，将香叶拣出。
4、将煮好的汤汁、料晾凉，一同倒入搅拌机中，搅打成芦笋汤汁。
5、另用沸水烧沸后将芦笋尖放入氽1分钟，沥干水分。
6、把搅打好的芦笋汤汁倒入锅中加热，然后调入淡奶油和盐混合均匀，最后摆入芦笋头，撒上黑胡椒碎即可。
奶油芦笋汤做法已被89人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱豌豆芦笋汤做法
材料
清鸡汤或蔬菜清汤600毫升，大葱8—9根，冷冻豌豆500克，嫩芦笋150克，盐、黑胡椒适量，去皮腌熏猪肉（培根）3片，菜油1—2汤匙（按需要而定），白面包2片，鲜奶油2汤匙，炸小面包块适量
做法
1.清鸡汤或蔬菜清汤倒入煮锅加热。大葱切去无用部分，略切，和冷冻豌豆一起放入汤中煮沸。
2.芦笋尖摘下待用，芦笋茎切长段，放入煮锅，加少许盐，调低火力，加盖煨10—15分钟至芦笋煮软。
3.与此同时，将腌熏猪肉片直接剪入煎锅，煎至松脆及呈金黄色。出锅盛入碗中待用。
4.煎锅中的猪油如不够，可加入1—2汤匙菜油加热。面包切丁，旺火煎炸2—3分钟，翻转多次，炸至金黄色，然后放在纸巾上吸去多余的油。
5.豌豆和芦笋烧熟后，用搅拌机搅拌成糊状。
6.留下12支芦笋尖，其余的放到汤里煨5分钟左右，煮至软熟。
7.把汤盛入4个预热过的汤碗中，每碗浇入两茶匙鲜奶油，撒上腌熏猪肉片、炸面包块和剩下的芦笋尖，再撒一些现磨黑胡椒。
豌豆芦笋汤做法已被69人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱鱿鱼芦笋汤做法
材料
芦笋200克，猪瘦肉200克，鱿鱼板200克，姜丝少许。调料精盐适量，味精1／2小匙，胡椒粉少许，料酒1大匙。
做法
1、芦笋洗净切片。
2、猪瘦肉洗净切块。
3、鱿鱼切花刀，放入沸水中汆烫捞出。
4、锅内加入2大匙色拉油烧热，入姜丝、猪肉片翻炒，烹入料酒，倒入清汤8杯煮沸，再下入其他原料、调料煮至入味即可。
材料替换
用银鱼替换鱿鱼，称为银鱼芦笋汤。
鱿鱼芦笋汤做法已被39人烹饪过！
第四种：汤类菜谱奶油芦笋汤做法
材料
材料新鲜芦笋、洋葱、面粉、百里香、奶油、白酒、鸡汤、盐、胡椒、黄油
做法
(1)芦笋去皮，去老枝，切成段；洋葱切成末。
(2)取锅将洋葱末炒香后，加入芦笋、百里香略炒，再加入白酒和鸡汤，烧开后过滤。
(3)另取锅用黄油将适量面粉炒香成面糊，倒入滤出的芦笋汤，同时不断搅拌至面糊化开，待汤汁达到适当的厚度时离火。
(4)用粉碎机将芦笋粉碎成茸状，倒回汤内。
(5)将汤汁烧开，加入奶油及盐、胡椒调味。
奶油芦笋汤做法已被98人烹饪过！
第五种：汤类菜谱枸杞菜芦笋汤做法
材料
枸杞菜250克，瘦肉150克，芦笋50克，油盐酌量。
做法
（1）将用料洗净，枸杞菜去梗留叶，瘦肉和芦笋切片。
（2）用适量清水，将材料一起放入，煮约2小时，加油盐调味便可。
枸杞菜芦笋汤做法已被78人烹饪过！
小编整理591位网友投稿材料与枸杞菜芦笋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
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第二种：小短昨滴牛奶味太妃糖
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第九种：茄汁奶味煮虾
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结合20位厨师推荐，再从661网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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素食海皇羹、酸辣蒟蒻（魔芋）羹、泰式咖喱花生汤、香辣胡萝卜汤
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