制作方法素馄饨汤所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、冷库、去根机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、削皮器。
汤类菜谱素馄饨汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素馄饨汤、无姜馄饨汤、猪肉大虾馄饨汤，馄饨汤，芋头大馄饨汤。
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以下是30位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，素馄饨汤做法
材料
主料：馄饨皮30张，金针100公克，香菇5朵，素火腿100公克，素油葱60公克，冬菜50公克，芹菜2根。盐，味素各适量，酱油，香油少许。
做法
a、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。
b、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。
素馄饨汤做法已被10人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱无姜馄饨汤做法
材料
白糖4克，玉米淀粉3克，蚝油4克，芝麻油15毫升，瘦肉猪肉455克，切丁的生虾肉115克，香葱1根，切碎，馄饨皮40张，香葱2根，鸡蛋1只，打散，鸡汤2.1升，酱油60毫升，芝麻油30毫升，切好的白菜140克，切碎的香葱105克（可选择）
做法
1.将糖、玉米淀粉、蚝油和15毫升芝麻油放到一个大碗里。加入肉末，虾肉和一根切好的香葱混合在一起。
2.将馄饨皮展开，用手指蘸上打好的鸡蛋，抹到馄饨皮的外边缘。将一汤匙混好的猪肉陷放到馄饨皮中间，将对角合上捏住变成一个三角形，肉馅在三角形的底部。然后将没有捏拢的两边各蘸上鸡蛋，分别捏到肉馅后面做成一个馄饨。重复上述步骤做馄饨，直到肉馅用完或馄饨皮用完。用一块湿布盖到馄饨上以防变干。
3.将鸡汤、酱油、30毫升芝麻油和2根葱在锅里用中高火烧热，煮沸后转中低火，再烧15分钟。然后加入白菜煮沸或直到白菜变软，大约5分钟。
4.将一大锅稍稍加过盐的水煮沸，将馄饨放入煮3-5分钟，适时搅动以免沾锅底，或互相黏在一起。
5.将馄饨放到一个汤碗里，浇上汤汁，再加些切好的香葱做点缀即可。
无姜馄饨汤做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱猪肉大虾馄饨汤做法
材料
无骨猪肉225克，随意切碎，去壳大虾50克，细切，红糖1茶匙，中国或日本米酒1汤匙，生抽1汤匙，切碎的新鲜生姜1茶匙，切碎的葱1把，馄饨皮24个，鸡汤750毫升
做法
1.用一个大碗，将猪肉、虾肉、糖、米酒、酱油、生姜和一把葱搅拌在一起，放置25-30分钟。
猪肉大虾馄饨汤做法已被59人烹饪过！
第四种：汤类菜谱馄饨汤做法
材料
无骨猪腰肉225克，略切碎，去壳虾55克，切细，红糖5克，米酒15毫升，生抽15毫升，葱花2克，新鲜生姜末2克，馄饨皮24张（7.5厘米边长），鸡汤710毫升，切细的葱15克
做法
1.用大碗将猪肉、虾、糖、酒、酱油、2克葱末和姜末调和均匀，放置25-30分钟。
馄饨汤做法已被28人烹饪过！
第五种：汤类菜谱芋头大馄饨汤做法
材料
主料：芋头、泡软的香菇、馄饨皮、芹菜、香菜、茼莴
做法
1、准备工作：香菇泡软后切碎，芋头剉成粗丝，粗丝口感比较好。
2、香菇炒香，加入素蚝油、胡椒粉、糖、一点盐巴拌炒一下。
3、加入芋头丝一起炒，不用炒软，拌炒让整体融合即可。
4、準备蒸锅，把芋头蒸熟，因为材料準备多寡，无法说要蒸多久。大概蒸个10分鐘检查一下，要蒸到筷子可以轻鬆夹断的程度。如此馅料就完成了。
5、以下是包馄饨的方法，如果跟我一样是个包馄饨生手，不妨看看以下步骤（见）：把材料放在中间，忘了说...要先準备碗开水黏馄饨皮用，边边抹点水，很像摺纸吧，要黏合的地方就抹点水，折起来，可爱的馄饨就完成了。
6、这次的汤很简单，白开水 + 香菇酱油(鲜美露) 倒点，加点香油或沙拉油，馄饨丢下去煮，放入茼莴，尝尝咸度够不够就完成了，最后再淋上一点香油，洒点香菜跟芹菜。美味的馄饨汤大功告成！
芋头大馄饨汤做法已被98人烹饪过！
小编整理421位网友投稿材料与芋头大馄饨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪肉芹菜馄饨
第二种：猪肉芹菜馄饨
第三种：鲜肉馄饨
第四种：荠菜馄饨
第五种：精肉小馄饨
第六种：鲜虾彩丁馄饨
第七种：荠菜肉馄饨
第八种：鸭汤馄饨煲
第九种：生煎馄饨
第十种：凉拌馄饨
结合30位厨师推荐，再从711网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
枸杞冬瓜炖腔骨、白菜豆酱汤、家常鱼头豆腐汤、奶汤鲫鱼、生鱼红萝卜马铃薯汤
西红柿洋葱鱼片汤、鱼片皮蛋汤、鲜菇鱼丸汤、玉米鱼肚羹
紫菜四宝汤、美味鸭血羹、雪菜黄鱼汤。
烹饪汤类
相关厨具产品推荐： 蒸灶、水池、锯骨机、炒勺、微波炉 、勺子。
