制作步骤蕃茄豆腐贡丸汤所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、制冰机、切菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、擀面杖。
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以下是92位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱,蕃茄豆腐贡丸汤做法
材料
主料:蕃茄1个,豆腐1块,黑木耳30克,即食榨菜1包,贡丸6粒,姜3片
做法
1、黑木耳浸发後切小块,蕃茄洗净切块,贡丸洗净切半。
2、烧热一锅水,下姜及蕃茄大火煮3分钟後,加入其他食材,转中慢火煮20分钟,下调料即可。
蕃茄豆腐贡丸汤做法已被61人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱简易番茄豆腐蛋花爱心汤番茄做法
材料
番茄 2个
做法
先把番茄洗干净,沥干水份。切大粗快,去籽待用。
豆腐冲水,切丁快。
用锅,倒进水和高汤煮滚,放入番茄煮至稍软化。加入豆腐。滚一下,关火。淋下蛋汁(绕圈)。用筷子慢慢推成蛋花。加入盐調味。即可。
简易番茄豆腐蛋花爱心汤番茄做法已被41人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱番茄丝瓜肉丸汤做法
材料
瘦肉馅半斤,丝瓜1根,中等大小西红柿2个,土豆2个,泡发的黑木耳1把,嬾豆腐1盒,鸡蛋1个,葱末适量,姜末适量
做法
1.砂锅放小半锅冷水,木耳、土豆、西红柿切小块放入,大火煮开后,转小火炖着。
2.瘦肉馅装小碗打入鸡蛋,放入葱姜末、适量盐、黄酒一小勺,用筷子朝一个方向划圈搅拌均匀,随着搅拌,肉馅开始起劲,等碗内所有材料都互相粘合在一起,没有散开即可。
3.用勺子在碗内挖出圆形小肉丸,轻轻放入锅里,中火煮开。
4.丝瓜切薄片、嬾豆腐用刀划几下,入锅煮三分钟,加适量盐,关火即可。
番茄丝瓜肉丸汤做法已被10人烹饪过!
第四种:汤类菜谱番茄肉丸汤做法
材料
鸡肉丸一袋,西红柿四个,姜粒少许,葱粒少许,盐一小勺
做法
1、把鸡肉丸用冷水泡一会,然后洗净。
2、把西红柿洗净切成小块,姜切粒,葱切成碎末。
3、坐锅热油,等油刚开始冒烟时,下入姜粒爆香,然后加入西红柿煸炒,等到煸炒出红汤以后加入一大碗清水,刚没过西红柿就行了。
4、等水煮开以后加入肉丸,再煮开以后加入一点盐,撒上葱花就可以起锅了。
番茄肉丸汤做法已被70人烹饪过!
第五种:汤类菜谱番茄牛肉丸汤做法
材料
牛肉末,番茄,藕,芹菜,料酒,盐,黑胡椒粉,老抽,淀粉,鸡精,葱,姜
做法
1.牛肉末里加料酒、盐、淀粉、黑胡椒粉、鸡精、少许老抽,慢慢往肉馅中加水,并朝一个方向搅动。搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了。每次加水都要少,要分几次加。藕去皮切成碎末,芹菜取芹菜杆切小粒,姜切碎末一起拌入打上劲的牛肉末中
2.锅中放清水,放两片姜,烧开
番茄牛肉丸汤做法已被50人烹饪过!
小编整理762位网友投稿材料与番茄牛肉丸汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:番茄肉丸汤
第二种:米豆腐番茄肉丸汤
第三种:蒜芽肉片
第四种:银芽肉丝
第五种:海带芽肉羹
第六种:番茄豆角炒蛋
第七种:番茄豆腐黄骨鱼汤
第八种:番茄豆腐
第九种:梭子蟹番茄豆腐煲
第十种:番茄豆腐鸡蛋汤
结合92位厨师推荐,再从262网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
海鲜酸辣汤、佛手瓜萝卜花生汤、佛手瓜煲猪蹍、红汤丸子、鸡汤抄手
花胶汤、黄豆猪蹄汤、金针云耳绍菜汤、莲藕排骨汤
莲藕腔骨汤、莲杞桂圆猪蹍汤、花生冬菇猪脚汤。
烹饪汤类










