炒制流程红烧牛肉面汤底所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、洗碗机、木案工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、锯骨机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、切菜器。
汤类菜谱红烧牛肉面汤底烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧牛肉面汤底、香辣泰式鸡肉面、泰式辣酱可乐鸭，自制泰式辣酱，泰式辣味炒中卷。
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以下是97位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，红烧牛肉面汤底做法
材料
原料：牛腩600克
做法
1、牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮一分钟。
2、用温水冲洗干净牛肉备用。
3、胡萝卜切小丁，剩下的姜切片，八角掰碎。
4、锅里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再加入姜、葱炒均匀。
红烧牛肉面汤底做法已被77人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱香辣泰式鸡肉面做法
材料
义大利面150公克，蒜头3颗，鸡胸肉100公克，红椒1/2个，炸腰果50公克，泰式辣椒粉1大匙，酱油1大匙
做法
1.在煮滚的盐水(1％浓度)中加少许油，放入义大利面煮熟，捞起沥干备用。
2.将蒜头切片，鸡胸肉切丝，红椒切丝备用。
3.热少许橄榄油，放入蒜片爆香，加入鸡胸肉丝翻炒至肉色变白，加入调味料拌匀，再放入红椒丝与义大利面拌匀，装盘后撒上炸腰果即完成。
香辣泰式鸡肉面做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱泰式辣酱可乐鸭做法
材料
鸭腿2个，蒜，葱适量，料酒，盐，味好美泰式甜辣酱1包，姜，可乐1瓶，鸡精，油，砂糖
做法
1.鸭腿洗干净剁块热水灼煮片刻去掉血腥味捞起泡冷水晾干备用，姜、蒜、切碎葱切段。
泰式辣酱可乐鸭做法已被16人烹饪过！
第四种：汤类菜谱自制泰式辣酱做法
材料
紫天椒2斤，蒜头1斤，柠檬3个，鱼露200毫升，糖粉5汤匙，盐
做法
1.紫天椒两斤，蒜头一斤，柠檬三个，鱼露200毫升，5汤匙糖粉。
2.紫天椒太辣，改用了一般的红辣椒，用盐水浸泡，凉干后就可以做酱了。
自制泰式辣酱做法已被86人烹饪过！
第五种：汤类菜谱泰式辣味炒中卷做法
材料
中卷300公克，蒜末1小匙，红辣椒1根，九层塔20片，高汤2大匙，鱼露1又1/2大匙，甜味酱油1又1/2大匙，椰奶1又1/2大匙，糖1/2小匙
做法
1.中卷去除外表薄膜，洗净后切成圈状；红辣椒洗净切丝，备用。
2.热一锅，加入2大匙沙拉油，加入蒜末、作法1的红辣椒丝爆香。
3.再加入作法1的中卷圈拌炒后，加入所有调味料、九层塔和高汤，待汤汁沸腾即可。
泰式辣味炒中卷做法已被34人烹饪过！
小编整理328位网友投稿材料与泰式辣味炒中卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式辣炒猪肉
第二种：泰式辣炒鱼块
第三种：泰式辣碎炒肉
第四种：泰式辣蛋
第五种：泰式辣酱炒牛河
第六种：西式辣椒沾酱
第七种：韩式辣椒酱
第八种：韩式辣椒酱
第九种：越式辣椒酱
第十种：韩式辣椒酱
结合97位厨师推荐，再从388网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜椒玉米鸡汤、小棠菜鸡丝汤、香辣火鸡汤、椰奶鸡肉汤、羽衣甘蓝鸡汤面
枸杞汽锅乌鸡、菠菜牛肉锅、肥牛紫菜靓汤、港式罗宋汤
韩式海带汤、南瓜盅、炖火鸡杂碎汤。
烹饪汤类
