制作步骤泰式冬粉鲜虾沙律所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、切菜器。
汤类菜谱泰式冬粉鲜虾沙律烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式冬粉鲜虾沙律、泰式冬阴功汤、泰式冬阴功汤，泰式冬阴功汤，冬荫功海鲜汤。
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以下是21位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，泰式冬粉鲜虾沙律做法
材料
调料：泰国味露7克，泰国青柠檬汁15克，泰国椰汁10克，味精2克，小洋葱30克，小米椒20克，芹菜梗30克，小葱段5克，生菜100克、沙律５克。
做法
1、将小洋葱、小米椒切碎。
２、基围虾入沸水中大火煮1分钟至熟捞起，剪去虾头、虾壳。冬粉用开水浸泡3分钟捞起待用。
3、冬粉、虾、小洋葱、小米椒、芹菜梗、小葱段放入盆中，再倒入泰国味露、泰国青柠檬汁、泰国椰汁、味精一起拌匀。
4、将生菜放在盘上摆开，然后将拌好的冬粉、鲜虾、沙律放在盘上，撒上青红椒圈，用兰花点缀即可。
泰式冬粉鲜虾沙律做法已被80人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱泰式冬阴功汤做法
材料
调料：泰国味露8克，泰国青柠檬汁15克，泰国辣椒膏20克，白糖8克，鸡粉6克，香配料（草菇30克，小番茄10克，南姜片5克，柠檬叶2克，三花淡奶40克，香茅梗10克，香茅草10克，小辣椒10克，高汤500克），香菜2克。
做法
1、鲜虾去头和虾线后治净；文蛤治净备用；南姜切成小片。
2、锅内加入高汤烧开，加入所有的调料煮开出香，再加入基围虾和文蛤大火煮2分钟至虾和文蛤成熟即可出锅。
小诀窍
特点：驰名正宗泰国菜，汤味浓郁、酸辣可口、开胃。
泰式冬阴功汤做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱泰式冬阴功汤做法
材料
调料：泰国味露8克，泰国青柠檬汁15克，泰国辣椒膏20克，白糖8克，鸡粉6克，香配料（草菇30克，小番茄10克，南姜片5克，柠檬叶2克，三花淡奶40克，香茅梗10克，香茅草10克，小辣椒10克，高汤500克），香菜2克。
做法
、鲜虾去头和虾线后治净；文蛤治净备用；南姜切成小片。
2、锅内加入高汤烧开，加入所有的调料煮开出香，再加入基围虾和文蛤大火煮2分钟至虾和文蛤成熟即可出锅。
泰式冬阴功汤做法已被40人烹饪过！
第四种：汤类菜谱泰式冬阴功汤做法
材料
材料：鸡胸肉（切小块），虾，中卷（苏东），草菇（切半），番茄（切块），大葱头（切圈），指天椒（切段）
做法
1、虾去肠洗净，加少许糖腌制备用。
2、中卷清理干净切圈状，加少许料酒和生抽捉匀备用。
3、鸡胸肉切小块，加少许盐、糖、麻油和粟粉腌制备用。
4、烧开一锅水，把鸡骨架、香茅、发枫柑叶、指天椒、南姜加入熬煮1小时后，过滤出汤渣。
泰式冬阴功汤做法已被99人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冬荫功海鲜汤做法
材料
鲜虾，鱿鱼须，姜末，蒜末，冬荫功调料
做法
1.砂锅烧热，倒少许清油，放入切碎的姜末，蒜末，稍稍爆香。然后倒入小半锅清水，煮开后加入冬荫功调料，调匀，再次煮开（调料放多放少以自己的口味为准，喜欢味道重的就多放些，喜欢味道清淡点的就少放些）。
2.买回来鲜虾和鱿鱼须之类的小海鲜，洗净了，沥干水份。等砂锅的汤水煮开后，就把海鲜材料全放进去，大火煮上十分钟左右，就可以了（想吃得尽兴些的，还可以加螃蟹啊，螺肉啊什么的各式海鲜在里面）。
冬荫功海鲜汤做法已被68人烹饪过！
小编整理272位网友投稿材料与冬荫功海鲜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬荫功汤
第二种：泰国冬荫功汤
第三种：冬荫功煮黄花
第四种：冬荫公汤
第五种：酸辣柠香冬荫功 @ australia
第六种：冬荫功汤
第七种：地道东北菜——农家凉菜
第八种：地道北京芝麻烧饼
第九种：海鲜烩饭-地道美国菜
第十种：地道泡椒凤爪
结合21位厨师推荐，再从672网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
风味鸡汤面、鸡蛋汤、锅巴汤、胡椒咖喱汤一号、鸡肉鸡蛋玉米羹
鸡肉柠檬蛋汤、鸡肉土豆汤、简便泰式鸡汤、简捷鸡肉汤
吉庆有余、简易火鸡肉杂碎汤、鸡肉蔬菜浓汤。
烹饪汤类
