烧制步骤鲜藕荸荠乌鸡煲所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、切菜机、吹风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、削皮器。
汤类菜谱鲜藕荸荠乌鸡煲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜藕荸荠乌鸡煲、鲜藕荸荠汁、苡仁荸荠炖鲜藕，排骨藕汤，牛尾豆藕汤。
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以下是86位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，鲜藕荸荠乌鸡煲做法
材料
荸荠250克，乌鸡1只，鸡精5克，上汤2500毫升，姜5克，鲜藕250克，绍酒5克，味精5克，盐5克，葱5克。
做法
1、鲜藕洗净去皮，切成块；荸荠洗净去皮，切两半；姜切片，葱切段；乌鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪，用沸水汆去血水。
2、乌鸡、荸荠、藕同放锅内，加入调料和上汤，置武火上烧沸，再用文火炖至乌鸡肉熟烂，调好味即可。
鲜藕荸荠乌鸡煲做法已被66人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鲜藕荸荠汁做法
材料
鲜藕，荸荠各250克，白糖30克。
做法
将鲜藕，荸荠洗净，去皮，切丝，用清洁纱布绞汁，在汁内加入白糖，开水适量，搅匀即可，常饮服。
鲜藕荸荠汁做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱苡仁荸荠炖鲜藕做法
材料
薏苡仁30克，荸荠200克，鲜藕300克，猪腿骨500克，料酒10克，盐3克，味精2克，姜3克，葱6克。
做法
1．将薏苡仁洗净，淘出泥沙、杂质；荸荠洗净，去皮，一切两半；鲜藕去皮，切成薄片；姜拍松，葱切段；猪腿骨敲碎。
苡仁荸荠炖鲜藕做法已被15人烹饪过！
第四种：汤类菜谱排骨藕汤做法
材料
猪小排，藕
做法
步骤1：将猪排骨洗尽血水斩成3厘米长的块，藕用刨子或筷子刮洗干净，置案板上，切成同排骨一样的块
步骤2： 汤锅里加冷水，姜片，葱结，少许料酒，放排骨，大火煮沸后撇出浮沫。（注意：炖藕不可用铁锅，否则藕会发黑；排骨最好选用肋排）
排骨藕汤做法已被75人烹饪过！
第五种：汤类菜谱牛尾豆藕汤做法
材料
牛尾3段，黄豆 100克，莲藕 1节，大葱 1根，姜 6片，料酒 适量，盐适量
做法
1.材料洗净，莲藕竖切成粗段备用。
2.牛尾随冷水入锅，煮开后撇清浮沫留用原汤，加入除盐以外的其他材料重新煮沸，之后改微火慢炖4小时左右至肉质酥烂，加盐调味即可。
牛尾豆藕汤做法已被44人烹饪过！
小编整理188位网友投稿材料与牛尾豆藕汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红枣莲藕汤
第二种：鳗鱼骨莲藕汤
第三种：棒骨莲藕汤
第四种：银耳莲藕汤
第五种：栗子莲藕汤
第六种：排骨藕汤
第七种：排骨莲藕汤
第八种：排骨莲藕汤
第九种：桃仁藕汤
第十种：石膏黄芪栀子藕汤
结合86位厨师推荐，再从276网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲藕冬瓜猪骨汤、莲子桂圆甜汤（6人份）、莲藕棒骨汤、莲藕章鱼猪踭汤、莲耦筒骨汤
莲藕腔骨汤、菇菇豆腐汤、菠菜平菇猪肝汤、菠菜鱼片汤
萝卜丝鲫鱼汤、萝卜丝鲫鱼汤、菌菇煲海鲜。
烹饪汤类
