烧制流程玉米白萝卜煲猪筒骨所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、六门冰箱、去皮机、排烟风机、热水器、水果刀、剪刀、铲勺。
汤类菜谱玉米白萝卜煲猪筒骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉米白萝卜煲猪筒骨、玉米白萝卜煲猪筒骨、水果萝卜，花胶玉竹圆肉煲猪展，南北杏雪梨煲猪展。
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以下是10位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，玉米白萝卜煲猪筒骨做法
材料
荸荠（马蹄）：6个猪筒骨：600克红枣：6粒白萝卜：1条姜：3片水：8碗(3－4人份)
做法
1. 猪筒骨洗净（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；
2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；荸荠洗净削皮；
3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
玉米白萝卜煲猪筒骨做法已被70人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱玉米白萝卜煲猪筒骨做法
材料
6个猪筒骨：600克， 红枣：6粒， 白萝卜：1条， 马蹄：4-5个 ，姜：3片 ，水：8碗(3－4人份)
做法
1. 猪筒骨洗净（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；
2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；马蹄洗净削皮；
3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
注意：猪筒骨虽然较油，但它含有很多胶原蛋白，补益增髓、滋润调燥，还有很好的润肤美体作用。要想要想比较干净地去掉筒骨汤的油，除了前面说的汆水外，煲好汤后，最好熄火焖一个小时，将筒骨中的油脂“逼”出来，喝之前先勺去浮在汤面的油再加热，这样汤就清香无比了。
玉米白萝卜煲猪筒骨做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱水果萝卜做法
材料
主料：萝卜
做法
1、买的小萝卜，去掉头尾，轻轻用刀拍下，不要拍的太厉害；
水果萝卜做法已被19人烹饪过！
第四种：汤类菜谱花胶玉竹圆肉煲猪展做法
材料
花胶4个，淮山适量，枸杞适量，玉竹适量，圆肉适量，小猪展一副或瘦肉适量，鸡汤1碗
做法
1.大而厚的花胶可能要泡比较长时间，象这种一般的冷水泡两个小时就差不多软了，花胶在泡发前后会有鱼腥味，但煲好后却不会。
2.将猪展略焯水后，把所有材料放入瓦罐里，加两小片姜。
3.大火后转小火煲一个半到两个小时就好了，最后盐调味。
花胶玉竹圆肉煲猪展做法已被89人烹饪过！
第五种：汤类菜谱南北杏雪梨煲猪展做法
材料
南杏10克，北杏10克，猪肉，蜜枣，盐
做法
1.猪展飞水或者在大滚之前撇去浮沫，这是煲了一个多小时的样子.没下蜜枣之前，你看看汤色。
2.下了蜜枣后，汤色红些，不喜欢汤略带甜味也可以不放.蜜枣是最后二十分钟落的.最后加点盐就行了。
小诀窍
tips: 1.关于南北杏有人以是否脱皮论,其实不然,南杏(就是甜杏)形状略长,肉丰厚些,买时有点发黄是因为其含汤份略高些容易发黄,北杏(又称苦杏),入药比较多.中药店都有卖的. 2.药膳汤的汤料,我一般一次买三到五次的,平均分袋装好,每次要煲的时候,拿出来就行了.用不着称量的.
南北杏雪梨煲猪展做法已被69人烹饪过！
小编整理492位网友投稿材料与南北杏雪梨煲猪展相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葫芦瓜煲猪展
第二种：苹果玉米胡萝卜煲瘦肉
第三种：红萝卜木耳猪展汤
第四种：青红萝卜煲老鸭
第五种：胡萝卜煲牛肉湯
第六种：牛肉萝卜煲
第七种：木耳萝卜煲鱼滑
第八种：潮州牛丸萝卜煲
第九种：萝卜煲羊肉
第十种：牛腩萝卜煲
结合10位厨师推荐，再从461网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苹果排骨汤、茄汁烩猪手、茶树菇排骨汤、茶树菇煲乌鸡、草菇豆腐排骨汤
荷包鱼翅、荸荠鲜藕汤、莲藕冬瓜猪骨汤、莲子桂圆甜汤（6人份）
莲藕棒骨汤、莲藕章鱼猪踭汤、荠菜豆腐汤。
烹饪汤类
