烧制方法有菜有饭的全能主食【鸡汤杂粮菜饭】所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、冷饮机、去皮机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、擀面杖。
汤类菜谱有菜有饭的全能主食【鸡汤杂粮菜饭】烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐有菜有饭的全能主食【鸡汤杂粮菜饭】、老板鱼、椒盐老板鱼翅，蒜泥老板鱼，老板娘家祖传叉烧肉。
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以下是23位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，有菜有饭的全能主食【鸡汤杂粮菜饭】做法
材料
大米，红稻米，燕麦米，去油鸡汤，胡萝卜，蒜苗（其中大米与两种杂粮米的比例为1：1，这个比例可以根据自己的喜好调节，也可以使用其他杂粮米）。
做法
1、将红稻米和燕麦米洗净，用少量水浸泡2个小时。浸泡至1个半小时后，将大米也淘净浸泡半个小时。然后将胡萝卜和蒜苗洗净切成小丁。
2、米泡够时间后，和菜丁一起全部倒入电饭锅中，倒入鸡汤，汤量比正常煮大米饭要稍多一点点。
3、按正常程序煮饭，煮好后，多焖一会即可。
有菜有饭的全能主食【鸡汤杂粮菜饭】做法已被82人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱老板鱼做法
材料
老板鱼1条，盐，花椒面，味精，油，葱，姜
做法
1、从鱼腹剪个口，去掉鱼的内脏。将鱼投洗干净。
2、用刀把鱼身周围切成一条一条的。
3、撒一些盐、花椒面和少量味精，揉匀，腌一会儿。（换我肯定不会放味精的，哈哈）
4、锅里多倒些油，油温升高时，将腌好的鱼炸一下，一条条的鱼身，随着温度升高，自然卷曲，有点像鱿鱼。
5、炸好鱼，将油控出。加入葱姜翻炒即可。
老板鱼做法已被52人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱椒盐老板鱼翅做法
材料
主料老板鱼翅配料青红尖椒末调料盐、味精、料酒、椒盐粉、淀粉、花生油
做法
1．老板鱼翅洗净，改小块，腌制入味。
2．鱼翅拍粉，入六至八成热油中炸熟后捞起。
3．炒尖椒末，烹料酒，加椒盐粉。
4．加入鱼翅炒匀即可。
小诀窍
特点
外焦里嫩，香辣适中。
椒盐老板鱼翅做法已被32人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蒜泥老板鱼做法
材料
主料老板鱼配料肥肉片调料盐、味精、美极鲜、蒜泥、葱、姜、花生油、香油
做法
1．老板鱼处理干净，加盐、味精腌制入味。
2．老板鱼上放肥肉片、葱、姜，上笼蒸熟。
3．去掉肥肉片，加葱、姜丝，用热油浇一下。
4．蒜泥加盐、美极鲜、香油调匀，跟鱼一齐上席蘸食。
小诀窍
特点
鱼肉滑嫩，风味独特。
蒜泥老板鱼做法已被81人烹饪过！
第五种：汤类菜谱老板娘家祖传叉烧肉做法
材料
五花肉
做法
免烤版：
这是老板娘家祖传的叉烧肉秘方，我做了后，吃过的人都叫好，大家不妨一试。
1、五花肉切成条，在开水中煮两分钟，外面熟，里面生就行了（广州人叫：用滚水拖一拖）。
2、把肉放到较深的容器里，加白糖，酒（好酒做出来更香），用量大约是一斤肉一匙羮酒，糖按自己的口味加，拌均匀。
3、三小时后，加盐、老抽、生抽。盐和生抽是取其咸、鲜味，老抽是上色的。腌过夜，其中翻动数次。
4、烧热炒菜锅，放少许油，将肉及汁全部倒入锅中，大火烧开后转小火，经常翻动。不要加水，肉加热后会出水。待汤汁收干即可。爱吃甜的，可在汤汁中加蜜糖。
要点： 一定要在加糖、酒腌了3小时后再加盐，否则糖、酒的味道进不去；
老板娘家祖传叉烧肉做法已被61人烹饪过！
小编整理533位网友投稿材料与老板娘家祖传叉烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老板娘家祖传叉烧肉（外一种）
第二种：蒜香老板鱼
第三种：老板娘家祖传叉烧肉
第四种：老板娘家祖传叉烧肉
第五种：老板菜蒸肉饼
第六种：老板鱼
第七种：杂酱面
第八种：杂酱面
第九种：手擀杂酱面
第十种：杂酱面
结合23位厨师推荐，再从493网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
淮山玉米花生豆骨头汤、胡辣汤、腊鸭煲萝卜汤、自制桂花酸梅汤、节瓜海鲜汤
芒果紫米甜汤、芥兰鱼片汤、芥末土豆浓汤、芡实煲百合
芡实薏仁竹笋干大骨汤、花生牛展汤、芙蓉翠衣黄瓜汤。
烹饪汤类
