烧制流程干贝冬瓜汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、擀面杖。
汤类菜谱干贝冬瓜汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干贝冬瓜汤、干贝丝瓜汤、补气养阴、润肺止咳—金钱竹荪扒冬瓜，微波版干贝冬瓜，干贝汁焖冬瓜。
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以下是56位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，干贝冬瓜汤做法
材料
干贝5个，冬瓜500克，姜10克，清汤（鸡汤），盐少许。
做法
(1).将干贝洗净，倒入热水，盖上碗盖闷30分钟，泡发。
(2).冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切7毫米厚的块（冬瓜籽，皮晒干保存）。
(3).姜切成丝。
干贝冬瓜汤做法已被15人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱干贝丝瓜汤做法
材料
干贝1颗，丝瓜150公克，姜末3公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，白胡椒粉1/6小匙，太白粉水1又1/2大匙，香油1小匙，大骨高汤400㏄
做法
1.干贝用50㏄水泡1分钟后，入锅蒸20分钟剥丝备用。
2.丝瓜去皮后将丝瓜籽及囊刮掉，只留瓜肉部分并切丝。
3.取汤锅，放入大骨高汤煮沸，加入干贝丝连汤及丝瓜、姜末、盐、鸡精粉、白胡椒粉拌匀。
4.待作法3再度煮沸后，转小火用太白粉水勾薄芡后关火，洒上香油即可。
干贝丝瓜汤做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱补气养阴、润肺止咳—金钱竹荪扒冬瓜做法
材料
功效：补气养血，润肺止咳，提高免疫，防癌抗癌。
做法
鹿芝岛金钱菇怎样吃对人体好？
1、冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米；
2、切好的冬瓜用油略炸捞起；冬笋去壳洗净，剞成花状；
3、放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入冬瓜上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用；
4、烧热锅下油把金钱菇略炸一下，倒出，顺锅投入竹荪，倒回金钱菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、熟鹌鹑蛋，勾芡。加麻油，出锅即可。
小贴士：
金钱菇素有“菇中皇后”之誉。鹿芝岛的金钱菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。
补气养阴、润肺止咳—金钱竹荪扒冬瓜做法已被65人烹饪过！
第四种：汤类菜谱微波版干贝冬瓜做法
材料
干贝半两，冬瓜1斤
做法
1.冬瓜先切成10cm见方的小块，再在冬瓜的面上用刀按水平和垂直方向各划3刀，但不要切断。冬瓜放在碗中。
微波版干贝冬瓜做法已被35人烹饪过！
第五种：汤类菜谱干贝汁焖冬瓜做法
材料
冬瓜250克，姜片适量，盐适量，鸡粉适量，干贝汁适量，蚝油适量
做法
1.冬瓜去皮洗净后切块。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入冬瓜翻炒。
3.加入适量盐、鸡粉、干贝汁、蚝油搅拌均匀后盖上锅盖焖至汁浓即可。
干贝汁焖冬瓜做法已被83人烹饪过！
小编整理476位网友投稿材料与干贝汁焖冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干贝冬瓜
第二种：干贝冬瓜
第三种：冬瓜干贝汤
第四种：干贝冬瓜球
第五种：冬瓜干贝老鸭汤
第六种：冬瓜干贝汤
第七种：干贝冬瓜粥
第八种：冬瓜干贝炖田鸡
第九种：干贝冬瓜夹
第十种：蟹皇冬瓜干贝羹
结合56位厨师推荐，再从776网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
开洋小白菜汤、当归羊肉暖身汤、酸梅汤、当归生姜羊肉汤、微波味曾汤
微波汤饺、微波蘑菇汤、微波素罗宋汤、萝卜丝鲫鱼汤
鸭丝热汤面、抗衰养颜：木瓜红梨汤、微波绿豆汤。
烹饪汤类
