制作步骤豆茸汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、削皮器。
汤类菜谱豆茸汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆茸汤、玉米茸汤头、人参洋松茸汤，土鸡松茸汤，茉莉竹荪鸡茸汤。
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以下是79位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，豆茸汤做法
材料
青豆仁150公克，培根20公克，马铃薯50公克，洋葱50公克，西芹30公克，红萝卜39公克，鸡汤500㏄，盐1/2茶匙
做法
1.将培根洗净、切细条；马铃薯、洋葱、红萝卜均去皮与西芹一起洗净、切小块。
豆茸汤做法已被59人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱玉米茸汤头做法
材料
a.洋葱丁120公克，芹菜丁30公克，奶油30公克，生玉米粒750公克，鲜鸡高汤2000㏄，b.西洋芹粉少许，红椒粉少许，火腿丁适量，液态鲜奶油适量，盐1小匙，黑胡椒适量
做法
1.将材料a全部下锅以大火煮至沸腾，转小火再煮约1小时，放凉备用。
2.将作法1倒入果汁机中拌打至材料成泥状。
3.将作法2过滤后取汤汁再度煮至沸腾。
4.加入材料b拌云，最后加上所有调味料拌云即可。
玉米茸汤头做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱人参洋松茸汤做法
材料
水参2根，洋松茸5个，青梗菜3根，鸡油1块，水4杯，香油1大匙，淀粉水2大匙，精盐少许
做法
1、洗净后切片备用。
2、洋松茸去皮后切片。
3、青梗菜洗净后切半，放在开水里焯一下。
4、鸡油放在净水里待溶化。
5、炒锅里放点香油，等开锅后放水参和洋松茸炒熟。
6、倒进鸡油水用大火煮。
7、煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。
人参洋松茸汤做法已被88人烹饪过！
第四种：汤类菜谱土鸡松茸汤做法
材料
土鸡1只，松茸100克，姜块2片，花椒10粒，料酒、胡椒粉、大葱各少许
做法
1、先将鸡打理干净，斩成块，然后放入开水锅煮一下水，去掉鸡里面的血水，清洗干净备用。
2、将新鲜松茸清洗干净后备用。
3、将锅烧热后，放猪油，下鸡块炒至鸡块皮发黄时，加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右；
4、大火烧开后，打去浮沫，放入松茸，改用小火炖至粑时，放少量盐调味后就可以食用了。
土鸡松茸汤做法已被68人烹饪过！
第五种：汤类菜谱茉莉竹荪鸡茸汤做法
材料
干竹荪50克，茉莉花10克，鸡肉茸50克，黄酒、酱油、味精、鸡汤、精盐各适量。
做法
1、竹荪用温水浸发泡透，剪去两端，切成段，放入沸水锅中煮熟，捞出，沥干水；茉莉花择洗干净备用。
2、汤锅置旺火上，加鸡汤500克，烧热，加入用清水澥开的鸡茸，待鸡肉茸受热浮起，捞出（另作它用），加黄酒、精盐、酱油、味精，待汤烧开撇去浮沫，加入竹荪段烧开，出锅装入汤碗中，撒上茉莉花即可食用。
饭前或饭后喝，亦可配合糕饼、馒头等面制品食用。
茉莉竹荪鸡茸汤做法已被27人烹饪过！
小编整理769位网友投稿材料与茉莉竹荪鸡茸汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清汤里脊
第二种：胡萝卜玉米牛蒡汤
第三种：绿豆白鸽汤
第四种：裙带菜豆腐汤
第五种：绿豆白鸽汤
第六种：裙带菜豆腐汤
第七种：绿豆白鸽汤
第八种：裙带菜豆腐汤
第九种：绿豆白鸽汤
第十种：裙带菜豆腐汤
结合79位厨师推荐，再从160网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清汤里脊、胡萝卜玉米牛蒡汤、绿豆白鸽汤、裙带菜豆腐汤、牛骨海带豆腐汤
丝瓜粉丝汤、豆腐鲜鱼汤、板栗排骨汤、干贝白菜汤
豆芽排骨汤、草菇莴笋汤、车螺芥菜汤。
烹饪汤类
