制作步骤霸王花陈肾煲排骨汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、制冰机、去根机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、筷子、擀面杖。
汤类菜谱霸王花陈肾煲排骨汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐霸王花陈肾煲排骨汤、豆角干煲排骨汤、蕨菜淮山煲排骨汤，梅菜淮山煲排骨汤，粉葛粟米芯煲排骨汤。
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以下是70位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，霸王花陈肾煲排骨汤做法
材料
霸王花又叫剑花，主产广东广州、肇庆、佛山等地，有清热润肺、止咳作用，常用于治疗支气管炎、腮腺炎等。霸王花黏液甚多，煲出来的汤水十分香甜绵滑，深受市民的欢迎，是地道的粤式汤品之一。3－4人份姜：2片蜜枣：2个陈肾：2个霸王花（干）：80克排骨头：500克水：10碗调味料：米酒：1汤匙 盐：适量
做法
1. 将霸王花用清水浸泡发开，清洗干净；
2. 陈肾洗净切开；
3. 洗净排骨头，汆水捞起；
4. 煮沸清水，放入霸王花、陈肾、排骨头、蜜枣、姜片和米酒，大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
霸王花陈肾煲排骨汤做法已被50人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱豆角干煲排骨汤做法
材料
豆角多数用来炒、焯熟凉拌或腌酸，煲汤则没见过，连滚汤似乎也不用。但其干品用来炖汤却出奇的适宜，有股土特产的特殊味道，原始清香。今天介绍这道豆角干煲排骨汤，汤水鲜甜可口，兼清热补虚。3-4人份豆角干：100克排骨：500克水：8碗
做法
1. 豆角干洗净，用清水浸泡20分钟，捞起沥干水，切段；
2. 排骨洗净，切块，汆水捞起；
3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
清热解湿，健脾和胃，补虚强身。含丰富膳食纤维，通肠排毒。
豆角干煲排骨汤做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱蕨菜淮山煲排骨汤做法
材料
3－4人份
做法
1. 蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段；
2. 淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化；
3. 黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状；
4. 排骨洗净切块，汆水捞起；
5. 煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。
蕨菜淮山煲排骨汤做法已被89人烹饪过！
第四种：汤类菜谱梅菜淮山煲排骨汤做法
材料
今天要介绍的这道梅菜淮山排骨汤，里头的梅菜其实和昨天讲的酸菜是亲兄弟，只是发酵时间与含水量有所不同。梅菜是完全干燥的，酸味不重但更咸香，用来煲汤量无须多，少少足以吊味。汤里还加了鲜淮山，能益阴养肝，非常适合这个季节养生特点。3－4人份梅菜：80克姜片：3片排骨：500克淮山：400克水：8碗
做法
1. 排骨洗净切块，汆水捞起；
2. 梅菜洗净，泡在水里上下抖几下，冲净泥沙，切条状；
3. 淮山洗净，削皮切块，泡水里防止褐化；
4. 煮沸清水，放排骨、淮山和姜片，煮开后改小火煮半小时，接着放梅菜，再煲1小时，先尝味道再下适量的盐，即可食用。
梅菜淮山煲排骨汤做法已被69人烹饪过！
第五种：汤类菜谱粉葛粟米芯煲排骨汤做法
材料
粟米是广东人的叫法，就是玉米，粟米芯当然就是玉米芯了。用粟米来煲汤十分讨好，材料便宜，味道甜美。中医认为粟米仁有健脾和胃的功效，而粟米芯则有利尿、祛湿、降脂、降压、降血糖的作用，对于现时春天湿度高，人感到湿闷郁滞有很好的舒缓之效。3-4人份材料：排骨：500克甜玉米：4条粉葛：1个(700克左右)蚝豉：6粒红枣：6颗陈片：1片水：8碗
做法
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；
2. 甜玉米去衣洗净，用刀切下玉米仁剩玉米芯，玉米仁留日后用；
3. 蚝豉用水稍微搓洗一下；红枣洗净拍扁去核；陈皮浸软，刮去内瓤；
4. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净；
5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐即可饮用。
功效
粉葛粟米芯煲排骨汤做法已被38人烹饪过！
小编整理481位网友投稿材料与粉葛粟米芯煲排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜煲侧鱼
第二种：木瓜煲猪蹄
第三种：木瓜煲猪蹄
第四种：芦荟木瓜煲鸡汤
第五种：青木瓜煲鸡汤
第六种：木瓜煲猪尾
第七种：茶树菇煲排骨
第八种：姬松茸煲排骨
第九种：鸡骨草煲排骨
第十种：菜干斗白仔煲排骨
结合70位厨师推荐，再从212网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百里香火腿蔬菜浓汤、南北杏炖木瓜、咖喱绿豆汤、牛肉豆腐汤、龙眼肉煲猪心汤
牛肉桂圆汤、素米糕粥、莲子龙眼汤、花生桂圆红枣汤
箩粉鱼头豆腐汤、清汤燕窝、四宝鸽肉汤。
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