炒制方法淮杞炖鲨鱼所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、包子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、冷饮机、去皮机、排烟管道、开水器、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
汤类菜谱淮杞炖鲨鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淮杞炖鲨鱼、淮杞猪骨汤、淮杞煲乌鸡，淮杞炖牛肉，圆肉淮杞炖花胶。
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以下是60位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，淮杞炖鲨鱼做法
材料
鲨鱼1条，淮山适量，猪肉适量，枸杞适量，姜适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将小鲨鱼洗净切成段。
淮杞炖鲨鱼做法已被29人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱淮杞猪骨汤做法
材料
猪筒骨1根，党参适量，淮山适量，百合适量，玉竹适量，枸杞子适量，扁豆适量，沙参适量
做法
1.将所有材料洗净与猪骨入锅一起文火煮2小时下盐调味就好。
淮杞猪骨汤做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱淮杞煲乌鸡做法
材料
主料：乌鸡一只（净光鸡），
做法
1、将乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用，生姜切成片，山药去皮洗净切成厚片，枸杞洗净；
淮杞煲乌鸡做法已被68人烹饪过！
第四种：汤类菜谱淮杞炖牛肉做法
材料
主料：牛肉(后腿)500克，
做法
1.将牛肉洗净，入开水中氽一下，捞出，控水；
2.牛肉切成厚约2厘米的片；
3.山药、枸杞、桂圆肉洗净，放入大盅内；
4.炒锅置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒，入黄酒炒匀后放入大盅内；
5.姜切片、葱切段放在牛肉上面；
6.炒锅置火上，加入开水、盐、黄酒，水开后放入大盅内；
7.大盅加盖，入蒸笼内蒸至软烂，取出姜、葱即可。
小诀窍
健康提示：
补脾胃，益精血。
食物相克：
淮杞炖牛肉做法已被48人烹饪过！
第五种：汤类菜谱圆肉淮杞炖花胶做法
材料
主料：蛤蚧200克，鱼肚80克，
做法
1.花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗净。
2.蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。
3.龙眼肉、淮山（山药）、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。
4.淮山、党参切成片。
5.生姜去皮，切片。
6.红枣去核。
7.将全部材料放入电子瓦煲内，加入滚水，炖5小时。
8.加入细盐调味，即可饮用。
小诀窍
健康提示：
圆肉淮杞炖花胶做法已被39人烹饪过！
小编整理701位网友投稿材料与圆肉淮杞炖花胶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淮杞羊肉汤
第二种：桂圆淮杞羊肉汤
第三种：淮杞南杏炖鹧鸪
第四种：淮杞莲藕牛肉汤
第五种：淮杞炖兔肉
第六种：淮杞牛腰汤
第七种：淮杞炖狗肉
第八种：淮杞鳖肉汤
第九种：健脾润燥的淮杞蜜枣煲瘦肉
第十种：淮杞蜜枣煲瘦肉
结合60位厨师推荐，再从900网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
淮杞炖兔肉汤、山药鱼片汤、瘦腹汤、乌发汤、山药羊肉汤
奶汤素烩、浓汤裙菜煮鲈鱼、味增汤、萝卜排骨汤
羊肉萝卜汤、白水萝卜汤、奶汤炖萝卜汤。
烹饪汤类
