烹饪步骤木瓜丝鲜虾沙律所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、勺子、护手器。
汤类菜谱木瓜丝鲜虾沙律烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木瓜丝鲜虾沙律、烩鸡丝鲜豌豆、拔丝鲜百合，菟丝鲜菇烩海参，浇汁蒜茸粉丝鲜贝。
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以下是99位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，木瓜丝鲜虾沙律做法
材料
这个沙律真的很有意思，它不单是一款简单沙律，更是一项手工艺品。记忆中，曾经在电影中的某一情节，看到一个越南人亲手才巴木瓜直接剖开，再横刨成丝，其工序非常细致，手起刀落，一丝不苟，才能做出这道菜。分量：2人预备时间：40分钟烹调时间：5分钟材料青木瓜50克(刨丝)，鲜中虾300克(灼熟，去壳)，胡萝卜20克(去皮，切丝)，金不换(即九层塔)数片(切碎)。沙律汁料青柠1个(榨汁)，鱼露2汤匙，红辣椒碎1茶匙，蒜茸1茶匙，砂糖40克。
做法
(1)青木瓜浸于盐水中30分钟，取出沥干备用。
木瓜丝鲜虾沙律做法已被68人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱烩鸡丝鲜豌豆做法
材料
主料：鸡胸脯肉200克，豌豆150克
做法
1. 先将鸡脯肉切成丝，加蛋清，淀粉浆好，放在温油中滑透倒入漏勺中；
2. 豌豆去皮放在开水锅中焯一下捞出备用；
3. 勺内放入鸡汤，烧开后放入豌豆，鸡丝，盐，味精调味，淋水淀粉勾米汤芡，淋入鸡油出勺即成。
小诀窍
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
烩鸡丝鲜豌豆做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱拔丝鲜百合做法
材料
鲜百合5000克，白糖100克，面粉、食油各适量。
做法
鲜百合洗净除根，面粉调成糊，将百合放面糊内拌匀，炒锅加油，烧至五六成热时，将挂糊的百合一一入锅炸至熟，锅内放少量油和100克白糖，熬成浅黄色，至糖液能拔丝时，倒入炸过的百合，翻匀即成。
食用。
拔丝鲜百合做法已被87人烹饪过！
第四种：汤类菜谱菟丝鲜菇烩海参做法
材料
菟丝子15克，杜仲10克，鲜香菇30克，姜15克，盐10克，桑葚15克，鲜海参300克，葱25克，料酒20克，素油50克。
做法
1．将菟丝子、桑葚、杜仲放入纱布袋内；鲜香菇洗净；鲜海参洗净，切薄片；葱切段，姜切片。
2．将药袋放入锅内，加水500毫升，煎煮30分钟，浓缩药液至200毫升，除去药包不用。
菟丝鲜菇烩海参做法已被67人烹饪过！
第五种：汤类菜谱浇汁蒜茸粉丝鲜贝做法
材料
八个特大号的鲜贝
做法
1.八个特大号的鲜贝，（因只有八个贝壳盘）冲洗干净后在每一个表面用刀划个井字，
放在大碗中加料酒一茶勺、玉米芡粉一茶勺、盐巴一小捏抓均味上10分钟。
浇汁蒜茸粉丝鲜贝做法已被36人烹饪过！
小编整理319位网友投稿材料与浇汁蒜茸粉丝鲜贝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜丝鲜虾煎饼
第二种：鲜鱼汤饺
第三种：豆腐鲜鱼汤
第四种：味噌鲜鱼汤
第五种：和风海带芽鲜鱼汤
第六种：鲜滑豆浆鲜鱼汤
第七种：姜丝鲷鱼汤
第八种：姜丝鲫鱼汤
第九种：三鲜鱼面筋
第十种：海鲜鱼丸烩鱼肚
结合99位厨师推荐，再从389网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酥皮海鲜浓汤、蛤蜊芥菜鸡汤、法式牡蛎浓汤、海鲜巧达汤、海鲜汤盒
蛤蜊排骨汤、牡蛎汤头、芙蓉蟹肉羹、海鲜蛋饼汤
蛤蜊清汤、蛤蛎巧达汤、抗压舒眠蛤蜊汤。
烹饪汤类
