烹饪方法首乌煲鸡蛋所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、热水器、水果刀、勺子、厨房秤。
汤类菜谱首乌煲鸡蛋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐首乌煲鸡蛋、何首乌玉竹煲鸡蛋汤、小茴首乌煲猪肚，何首乌黑豆乌鸡汤，何首乌鸡汤。
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以下是79位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，首乌煲鸡蛋做法
材料
鸡蛋2个，何首乌30克，山楂15克，陈皮6克，酱油、八角、精盐、白糖、生姜片各适量。
做法
何首乌洗净切片，山楂洗净，与洗净的鸡蛋同入沙锅中，加入清水适量。将酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入沙锅中，文火煮沸20分钟，取出鸡蛋，浸泡于冷水中，剥去蛋壳，再将去壳的鸡蛋放入沙锅中，煮沸约15分钟，除药渣即成。吃蛋饮汤，宜分二次服完。注意事项：上为一日量，早晚尽服。若用于肝肾亏损、体质虚弱、少年白发者可去山楂，其余不变。专家叮咛：脾胃虚弱、腹满大便溏泄者不宜服；湿热壅盛者不宜服食。
首乌煲鸡蛋做法已被71人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱何首乌玉竹煲鸡蛋汤做法
材料
何首乌60克，玉竹15克，鸡蛋2个。
做法
1.先将何首乌用清水浸软，洗净去杂质。
2.玉竹和鸡蛋也分别用清水洗净，备用。
3.把全部汤料准备就绪后，同放入沙锅内，加进适量清水，用中火煮汤。汤煮沸后，待鸡蛋煮熟后，取出鸡蛋，去除蛋壳，把蛋肉再放回汤中，煮一段时间，即可。汤中鸡蛋，可作菜肴食用，何首乌、玉竹可以食用，也可以不食去掉。汤水可当饮料饮用，也可作为用餐的汤水。注意事项：本汤中的何首乌、玉竹，质地较滋润，因此，平时易于泄泻者，或近期有消化不良者，要注意饮用，可以每次饮量不宜过多，或者间歇饮用，或者不饮用。专家叮咛：何首乌的产地以广东德庆出产的首乌为佳品。
何首乌玉竹煲鸡蛋汤做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱小茴首乌煲猪肚做法
材料
鲜猪肚1个，炒小茴香30克，何首乌60克。
做法
猪肚整治洗净，药物用纱布袋另装并扎好袋口，一同放入沙锅内，加水适量同煲，以猪肚熟烂为度，取出药袋不用。
小茴首乌煲猪肚做法已被65人烹饪过！
第四种：汤类菜谱何首乌黑豆乌鸡汤做法
材料
乌鸡半只，何首乌3块，黑豆150克，红枣10粒，姜1片，盐适量
做法
1.乌鸡洗净后焯水备用。
2.黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。
3.何首乌用清水洗净。
4.红枣用清水浸软洗净。
何首乌黑豆乌鸡汤做法已被34人烹饪过！
第五种：汤类菜谱何首乌鸡汤做法
材料
鸡蛋2枚，何首乌15克。
做法
何首乌洗净，同鸡蛋一起煲清水2碗。煲1小时，取蛋去壳，再煲片刻即成，食蛋饮汤。
何首乌鸡汤做法已被14人烹饪过！
小编整理271位网友投稿材料与何首乌鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：何首乌鸡
第二种：何首乌鸡
第三种：何首乌汁
第四种：何首乌汁
第五种：何首乌刺参汤
第六种：何首乌杞子炖乌鸡
第七种：何首乌肝片
第八种：何首乌烧鸡
第九种：何首乌粥
第十种：何首乌粳米粥
结合79位厨师推荐，再从342网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红豆乌骨鸡汤、鸡蓉玉米汤、鸡骨汤、香茅汤底、鸡肉鲜奶汤
酥皮鸡蓉鲜奶磨菇汤、人蔘枸杞鸡汤、鸡肉蔬菜汤、凤梨苦瓜鸡
鸡蓉玉米浓汤、金针菇鸡汤、干贝竹笙鸡汤。
烹饪汤类
相关厨具产品推荐： 油炸炉、单门冰箱、菜品展示柜、炉灶、冰柜 、餐盘。
