烹饪步骤潮州虾枣所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、叉子、厨房秤。
汤类菜谱潮州虾枣烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐潮州虾枣、黑木耳红枣汤、薏仁小米枣汤，薏米黑芝麻红枣汤，银耳红枣汤。
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以下是25位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，潮州虾枣做法
材料
鮮腐皮，猪肉，虾肉，沙葛，蒜，盐，糖，胡椒，味精，薯粉，生粉.(不怕胆固醇或肥胖的，可以放猪油粒会更好吃).
做法
猪肉用手切碎成小粒，虾肉也用手切碎成小粒，沙葛用手切碎成小粒，猪油用手切碎成小粒(用手切吃起来口感好，馅更加有弹性)，蒜切小粒，盐，糖，胡椒，味精，薯粉，生粉各少许全部拌匀放值冰箱二小时，拿出用鮮腐皮包虾馅成長方形，再切成三寸斜形块.热油锅，中火放虾枣油煎成两面都金黄时(也可以油炸，煎比较油少不腻)，挾出摆盘上桌.沾汁配鱼露或苏梅酱.
潮州虾枣做法已被51人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱黑木耳红枣汤做法
材料
猪里脊肉100克，黑木耳10克，红枣8个，姜片，料酒1大勺，盐适量
做法
1、先将猪里脊肉洗净切成丝
2、将黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝；枣洗净切成两半，去掉枣核
3、锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中
4、加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟
5、用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可
黑木耳红枣汤做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱薏仁小米枣汤做法
材料
薏仁0.5杯，小米0.5杯，大红枣10个
做法
1.薏仁洗净泡在凉水中过夜。早上薏仁带水都放入煲中，锅开后煲2到3个小时。
2.然后放小米和红枣再煲1个小时或更长。煲汤中间水如果少了就适量加一些。
薏仁小米枣汤做法已被78人烹饪过！
第四种：汤类菜谱薏米黑芝麻红枣汤做法
材料
薏米1把，水适量，大红枣8个，有机黑芝麻粉适量，车前子粉1小匙
做法
1.先把薏米洗净，泡10分钟；
2.薏米和水放入锅中，煮开，转小火再煮半小时；
薏米黑芝麻红枣汤做法已被59人烹饪过！
第五种：汤类菜谱银耳红枣汤做法
材料
冰糖，百合10几瓣，红枣10几颗，银耳2朵，枸杞子
做法
1.两朵银耳温水泡开，洗净去蒂，十几颗红枣，十几瓣百合，统统洗净放入沙锅，加满水没过材料即可，再加点冰糖，开煮。
2.大火开锅后转小火，40分钟后加入少许枸杞子，再煮10分钟出锅。
小诀窍
此汤女士喝了滋阴养颜，最好晚上喝，要煮的粘稠才好；男士喝了补脾开胃、益气清肠、安眠健胃等功效，所以，男女都不必忌讳，呵呵。
银耳红枣汤做法已被39人烹饪过！
小编整理400位网友投稿材料与银耳红枣汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双耳红枣汤
第二种：猪肺菜干蜜枣汤
第三种：土鸡红枣汤
第四种：桂圆红枣汤
第五种：黑糖姜枣汤圆
第六种：花生桂圆红枣汤
第七种：紫苏生姜红枣汤
第八种：葱枣汤
第九种：美容的银耳红枣汤
第十种：银耳莲子红枣汤
结合25位厨师推荐，再从809网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛋花醪糟汤、过节菜【肉丸子汤】、酸酸鲜鲜西红柿排骨汤、羊骨肉汤、简单疙瘩汤
奶油蘑菇汤、鲫鱼萝卜丝汤、汤种葡萄干土司、虾皮冬瓜汤
红楼梦中‘疗妒汤’、浓汤波菜面、萝卜排骨汤。
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