烧制流程鱼虾冬瓜粥所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、去根机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、护手器。
汤类菜谱鱼虾冬瓜粥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼虾冬瓜粥、九层塔手撕鸡、九层塔煎鸡蛋，九层塔香辣虾，九层塔沙茶酱烩粉条。
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以下是96位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，鱼虾冬瓜粥做法
材料
冬瓜300g
做法
步骤1. 将樱花虾干、桂花鱼干洗净，并将冬瓜切成小丁状，备用。
步骤2. 大火将水煮滚后，将樱花虾干、桂花鱼干、冬瓜丁放入锅中，转小火煮20分钟。
步骤3. 起锅前放入适量的盐和胡椒粉提味。因为樱花虾干、桂花鱼干已经有一点咸味，调味盐放入之前记得先试吃，以免过咸。
完成! 是不是很简单呢?
鱼虾冬瓜粥做法已被65人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱九层塔手撕鸡做法
材料
熟鸡半只，蒜，麻油，油，九层塔（干粉），姜，料酒，砂糖，盐焗鸡粉，胡椒粉
做法
1.熟鸡解冻后把肉撕成丝备用、姜切碎、姜切碎备用。
2.适量的油和麻油加热后放入姜、蒜粒炒香后熄火、倒入盐焗鸡粉 少许砂糖、料酒、胡椒粉搅拌均匀后倒入撕好的鸡搅拌均匀腌半个小时。
3.腌好后加热翻炒片刻即可熄火（火不要太猛以及炒太久 鸡肉老了影响口感）或可放入微波炉中火加热30-60秒即可。
4.撒上九层塔粉搅拌均匀即可装盘。
小诀窍
因为鸡肉已经熟了，如果这样炒就不好吃了，所以就用快速盐焗的做法加工，加了九层塔干粉的手撕鸡感觉好像鸡肉的美味一下子被激发出来了。很好吃啊！
九层塔手撕鸡做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱九层塔煎鸡蛋做法
材料
鸡蛋2个，盐适量，鸡精适量，麻油适量，油适量，九层塔干粉适量
做法
1.鸡蛋打好加入2茶匙水、适量的盐、鸡精、麻油和油搅拌均匀即可。
2.少许油烧热，倒入鸡蛋两面煎香，撒适量九层塔翻炒均匀即可。
九层塔煎鸡蛋做法已被37人烹饪过！
第四种：汤类菜谱九层塔香辣虾做法
材料
麻虾500克，干辣椒2个，蒜，姜适量，砂糖，味极鲜酱油，鱼露，头曲（或米酒），新鲜九层塔适量
做法
1.麻虾洗干净剪掉头和去掉虾须虾脚，姜切碎，蒜切碎，干辣椒掰开备用。
九层塔香辣虾做法已被17人烹饪过！
第五种：汤类菜谱九层塔沙茶酱烩粉条做法
材料
新鲜九层塔半碗，干辣椒2-3个，油，料酒，麻油，沙茶酱，盐，酱油，砂糖，生粉，鸡蛋1个
做法
1.猪肉切小粒加入少许盐、料酒、生抽、砂糖和生粉混合搅拌均匀腌半个小时，鸡蛋下锅炒碎，粉条下锅煮软捞起泡一下冷水晾干备用。
2.干辣椒、九层塔炸出香味后、加入2-3大茶匙沙茶酱炒香后，撒鱼露，加入猪肉爆炒片刻后倒入粉条一起翻炒片刻后，加入鸡蛋碎 适量酱油和少许砂糖翻炒均匀上色后撒九层塔和麻油翻炒均匀即可。
九层塔沙茶酱烩粉条做法已被10人烹饪过！
小编整理590位网友投稿材料与九层塔沙茶酱烩粉条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：九层塔煎鸡蛋
第二种：蒜香九层塔培根义大利辣面
第三种：九层塔麻辣竹蛤
第四种：九层塔茄子
第五种：简易微波九层塔茄子
第六种：九层塔炒牛心
第七种：鸭赏九层塔饭糰
第八种：九层塔炒海瓜子
第九种：九层塔煎蛋
第十种：腐乳九层塔煎蛋
结合96位厨师推荐，再从256网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶油番茄浓汤、酥皮玉米浓汤、黄豆滋补猪手浓汤、淮山玉米粒甜虾汤、冬瓜丸子汤
鲜鱼汆汤、娃娃菜鲜虾粉丝汤、上汤娃娃菜、绿豆薄荷汤
鱼骨白菜汤、番茄鱼尾豆腐汤、冬瓜薏米大骨汤。
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