烧制方法淮杞炖兔肉汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、菜品展示柜、豆腐机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、护手器。
汤类菜谱淮杞炖兔肉汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淮杞炖兔肉汤、淮杞炖兔肉、淮杞炖狗肉，淮杞猪骨汤，淮杞煲乌鸡。
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以下是20位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，淮杞炖兔肉汤做法
材料
主料：兔肉，
做法
1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；
2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。
淮杞炖兔肉汤做法已被90人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱淮杞炖兔肉做法
材料
野兔肉500克，椎山25克，杞子15克，生姜3片，绍兴黄酒、精盐、老抽（酱油）各适量。
做法
1．兔肉洗净，投入沸水氽片刻，捞起洗净血污，切成3－4厘米的块。拌上黄酒、精盐腌30分钟。
2．淮山、杞子浸发后置碗中，铺上兔肉，加入沸水直至与兔肉平面，烹上黄酒，盖上姜片，加盖隔水蒸3小时左右，用精盐、酱油调味后再蒸片刻即成。
淮杞炖兔肉做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱淮杞炖狗肉做法
材料
淮山药、枸杞子各60克，狗肉1000克，鸡清汤1000毫升，调料适量。
做法
将淮山药切片，狗肉切成块，入开水汆透，除净血沫，洗净；铁锅烧热，倒入猪油、狗肉、姜葱翻炒，加入黄酒，把狗肉转入沙锅，放入淮山药、枸杞、盐、鸡清汤，用文火煨炖；待狗肉酥烂，拣去姜葱，放入味精、胡椒面调味即成。
佐餐食用。
淮杞炖狗肉做法已被39人烹饪过！
第四种：汤类菜谱淮杞猪骨汤做法
材料
猪筒骨1根，党参适量，淮山适量，百合适量，玉竹适量，枸杞子适量，扁豆适量，沙参适量
做法
1.将所有材料洗净与猪骨入锅一起文火煮2小时下盐调味就好。
淮杞猪骨汤做法已被19人烹饪过！
第五种：汤类菜谱淮杞煲乌鸡做法
材料
主料：乌鸡一只（净光鸡），
做法
1、将乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用，生姜切成片，山药去皮洗净切成厚片，枸杞洗净；
2、将乌鸡、山药、枸杞、油一起放入电气锅倒入清汤，控制器调到20分钟（或按汤键）；
3、待电气锅进入保温状态，卸压后打开盖调味拌匀即可。
淮杞煲乌鸡做法已被68人烹饪过！
小编整理511位网友投稿材料与淮杞煲乌鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淮杞羊肉汤
第二种：桂圆淮杞羊肉汤
第三种：淮杞南杏炖鹧鸪
第四种：淮杞莲藕牛肉汤
第五种：淮杞牛腰汤
第六种：淮杞鳖肉汤
第七种：健脾润燥的淮杞蜜枣煲瘦肉
第八种：淮杞蜜枣煲瘦肉
第九种：淮杞蜜枣煲瘦肉
第十种：淮杞西洋参炖海参
结合20位厨师推荐，再从571网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制消暑酸梅汤^0^、鱼腥草瘦肉汤、馍馍胡辣汤粉、排骨大酱汤、翡翠黄鱼羹
煎蛋清汤米粉、松茸菌煲排骨汤、土茯苓绿豆老鸭汤、牛肉丸菠菜汤
羊排胡萝卜汤、鸭汤馄饨煲、鲜淮山鸡架汤。
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