烹饪方法番茄丝瓜所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、去根机、排气扇、开水器、斩切刀、勺子、夹盘器。
汤类菜谱番茄丝瓜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄丝瓜、番茄丝瓜肉骨汤、青椒茄丝，西红柿炒茄丝，炒茄丝。
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以下是40位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，番茄丝瓜做法
材料
番茄400克，丝瓜300克，黑木耳20克，植物油、精盐、味精各适量。
做法
将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；黑木耳泡发后洗净，番茄洗净，用开水烫后剥皮，切成大小相等的块。炒锅置旺火上，放入植物油烧热后投入切好的丝瓜块、番茄块翻炒几下，再加入黑木耳略炒一下，用精盐调味，烧1-2分钟后放味精即可。
番茄丝瓜做法已被19人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱番茄丝瓜肉骨汤做法
材料
猪脊骨，番茄，丝瓜，姜，料酒，盐
做法
1、猪骨洗净，入沸水中焯烫出血沫，捞出洗净。
2、丝瓜去皮切去头尾洗净切块。
3、番茄洗净切块。
4、起油锅，放入番茄翻炒出汤汁，转小火，捡出番茄皮（可先去皮）
5、放入猪骨、姜、料酒，加水没过猪骨，大火烧开，转小火炖煮2个钟头左右
6、放入丝瓜，中火煮1刻钟左右，关火前放适量盐即可。
番茄丝瓜肉骨汤做法已被89人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱青椒茄丝做法
材料
茄子1个，青椒3个
做法
步骤1：茄子洗净切丝，用盐水浸泡待用，青椒切丝
步骤2：锅内油烧热，将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出
青椒茄丝做法已被59人烹饪过！
第四种：汤类菜谱西红柿炒茄丝做法
材料
西红柿2个，茄子1个，尖椒2个，姜1小块，葱1根
做法
1.把西红柿切成小块，茄子切成丝，尖椒切成丝
2.起锅倒油，油热后放入姜爆香，然后放入茄子煸炒，
3.炒到茄子都变软后放入西红柿和尖椒翻炒，倒入适量的酱油和盐，再翻炒一分钟放入葱花就做好了！
西红柿炒茄丝做法已被28人烹饪过！
第五种：汤类菜谱炒茄丝做法
材料
圆茄子，盐，油，葱，尖椒丝或干辣椒或肉丝，酱油
做法
1.圆茄子切丝，放点盐拿出水分来；
2.用葱花呛锅放尖椒丝或干辣椒或者肉丝；
3.炒茄子丝一定要记着不要放水‘ 放酱油和盐等调料，这个可以多炒一会，茄子越炒越黏糊，这样会特别好吃。
炒茄丝做法已被98人烹饪过！
小编整理851位网友投稿材料与炒茄丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式茄丝
第二种：西红柿炒茄丝儿
第三种：肉炒茄丝
第四种：炒茄丝
第五种：炒茄丝
第六种：炒五色茄丝
第七种：沙司茄丝
第八种：青椒茄丝
第九种：凉拌茄丝
第十种：鱼香茄丝
结合40位厨师推荐，再从711网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生木瓜鸡脚汤、土伏苓三豆袪湿汤、蛋白黄花汤、西式牛肉蘑菇汤、冬瓜陈皮老鸭汤
上汤小白菜、米汤炖鸡、芫茜鸡蛋汤、木耳薏米排骨汤
灵芝莲子黑豆水瓜汤、咸猪骨蛋花浸苦瓜、霸王花猪骨汤。
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